Copo de 3: Mais um ano que se foi...

04 Janeiro 2005

Mais um ano que se foi...

Passou mais um ano, cheio de bons e maus momentos, momentos em que se aprende sempre qualquer coisa, mas nem tudo foi mau, no que toca a vinho muito aprendi neste último ano, para tal contribuíram os amigos, as provas, os Encontros e aquela curiosidade da minha parte de saber sempre mais.
Conhecimentos que se vão adquirindo, perspectivas que se vão tomando, tanta coisa que se passa neste mundo do vinho.
Com o passar do tempo o gosto vai-se refinando, ai penso quando tudo começou, quando se falava de um tal vinho Espanhol muito bom que seria muito caro, quase 2 contos diziam, um tal Marquês de Cáceres, ui e então o Reserva era de chorar por mais...
Onde é que o Marquês Cáceres já vai, e com esta febre sempre a subir, o grupo de amigos também se começa a interessar cada vez mais por vinhos, passamos a doença ao amigo e ao outro e num dia já estamos todos a correr ao Pingo Doce para a Feira do Vinho e a discutir que os aromas deste são mais intensos ou que não se gosta dos vinhos com muita madeira... enfim é um evoluir saudável, um ganhar de conhecimentos que faz com que a amizade fique mais forte, arranja-se um motivo para petiscar ou jantar, sim vamos lá fazer uma prova... epa comprei uma pomada que temos de lá ir provar.
E com tudo isto aumentam as viagens aos produtores, vamos de viagem para uma zona que tem vinho e toca a informar sobre as adegas que se encontram nessa zona, se vamos para Espanha ver os vinhos que estão a dar que falar para provar, comprar, os da zona que vamos... enfim.
Com o passar do tempo vamos também tomando o nosso próprio gosto, deixamos de ter a influência de peso dos críticos, quantas vezes não se comprou porque este ou aquele diziam que era o melhor, pois mas depois realmente não era...
Também se tem visto um aumento de qualidade dos nossos vinhos... alguns já dão que falar, e mesmo algumas dores de cabeça por esse mundo fora, começamos a acreditar que somos bons e temos de ir em frente sem medo.
Durante todos estes ano, e principalmente durante este último as coisas tem sido cada vez melhores, espero que este ano continue no bom caminho...

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