Copo de 3: O DESPERTAR DOS ROSÉS...

24 junho 2005

O DESPERTAR DOS ROSÉS...

Rosé mas isso é vinho ?
Sim, claro que é vinho, e feito de uva. Mas afinal por que razão se tem encostado o vinho Rosé ao canto ??
Um rosé é feito com uvas tintas em que o tempo de contacto da película das uvas com o mosto é muito reduzido (apenas de algumas horas) de forma a permitir apenas uma ligeira coloração.
Talvez porque devido a um preço muito baixo seja associado a vinho rasca e de baixa qualidade, pois mas as coias mudaram e já não é bem assim, pois neste momento o vinho Rosé está a aparecer com mais qualidade e já não tem aquele doce enjoativo que os antigos mostravam... aparecem sim de cara lavada, mais frutados e encorpados.
A pergunta a ser feita é : Será que vamos ter nova moda ?
Claro que sim, a onda Rosada veio e para ficar, e espera-se que nos próximos tempos se alastre a um número maior de produtores, e depois da onda rosada preparem-se para a onda Branca, o trabalho está a ser feito e a muito bom ritmo, depois digam que não avisei...
Bem eu por mim tenho vindo a provar vinhos Rosé e não me tenho arrependido, no Verão é uma companhia fantástica para pratos leves.

As escolhas foram feitas e agora é tempo de ir procurar os ditos vinhos. Escolhendo 4 de cada.
A lista é a seguinte para os lados de Espanha:

Enate Rosado 2004 - Cabernet Sauvignon
Senorio de Sarria V nº5 2004 - Garnacha
Bajoz Rosado 2004 - Tempranillo
Pago del Vicario 2004 - Petit Verdot
Gran Feudo Rosado 2004 - Garnacha
Bodegas Pirineos Rosado 2004
Mateus Tempranillo

Do lado de Portugal contamos com:

Rosé da Peceguina 2004
Esporão Defesa Rosé 2004
Mateus Rosé
Quinta da Alorna Rosé Touriga Nacional 2004
Quinta da Giesta Touriga Nacional 2004
AdegaBorba.pt Rosé 2004 Aragonês
Quinta do Cidrô Rosé 2004

2 comentários:

Rui Knopfli disse...

Hoje bebi um "LANCERS"!! Não é mau, mas gostei mais do Mateus e do Gatão!!! Isto a nível dos rosés!!

http://tudotemumprincipio.blogs.sapo.pt

Copo de 3 disse...

Então e o que achaste do AdegaBorba.PT Rosé ?

 
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