Copo de 3: PROVA Quinta da Pellada Tinta Roriz 2000

15 setembro 2005

PROVA Quinta da Pellada Tinta Roriz 2000

Falar de Dão, é falar de Álvaro de Castro, e de Quinta da Pellada, e ao mesmo tempo falar de qualidade.
Este vinho é um exemplo fiel, elaborado apenas com Tinta Roriz (Aragonês), tem estágio de 8 meses em Carvalho Americano 50% e Carvalho Francês 50%, apresentando-se com 13,2% de álcool.
Côr granada.
No nariz mostra-se concentrado, com boa entrada de fruta vermelha madura, vai evoluindo, dando lugar para os aromas derivados do estágio em madeira e também da evolução em garrafa, caramelo de leite, notas de esteva, fumo, torrados, baunilha, chocolate, tudo vai aparecendo numa constante evolução no copo.Muito bom bouquet, bem equilibrado e de bom nível.
Na boca é redondo, tem a presença da fruta, algum chocolate aliado a uns taninos sedosos, leve acidez que lhe dá uma frescura muito agradável em final especiado, final longo.
Muito bom vinho, que se apresenta com o perfil da Tinta Roriz em versão Dão.
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3 comentários:

Anónimo disse...

Gosto bastante deste vinho, tal como toda a gama deste produtor, é bom saber que o vinho ainda se encontra com saúde, pois tenho algumas garrafas e já pensava em que estado estaria o dito.
Agradeço então pelo serviço prestado.

Copo de 3 disse...

Quando provar, se quiser colocar a sua opinião, será muito bem vinda.

Anónimo disse...

Sempre gostei muito deste produtor. São dos poucos que mantêm a consistência de ano para ano. Relativamente a este vinho, sempre fiquei muito admirado por ter passado ao lado da crítica. Ainda tenho uma em minha casa...e pelos vistos ainda tem muito para dar!
R.Miguel

 
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