Copo de 3: PROVA IRREVERENTE 2001

01 Dezembro 2005

PROVA IRREVERENTE 2001

Este vinho Regional Beiras, produzido pela UDACA, pelas mãos do enólogo Carlos Costa Silva, utilizando as castas Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Jaen com estágio de 4 dias em madeira, e 5 meses em garrafa. Foram engarrafadas 66.653 garrafas sendo esta a nº 57693.
Apresenta-se com 12,5% e uma tonalidade ruby escuro, neste vinho já a caminho dos 5 anos de vida.
Na prova de nariz tem uma entrada com fruta bem madura (amora, cereja e ameixa), leve especiaria (pimenta), um pouco de baunilha e ligeiro cacau, acompanhado de um aroma vegetal com leve floral, bouquet que se mostrou simples e directo.
Na boca é suave e redondo, mostrou-se novamente com fruta, algum vegetal a dar alguma adstrigência ao conjunto, leve acidez a dar frescura. Final de boca curto e ligeiramente apimentado, mostrando-se um vinho correcto, simples e apelativo com um nível que se enquadra dentro de muitos outros, faltando ainda muito para honrar o seu nome. 13,5

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