Copo de 3: A dos Tiempos 2011

23 Setembro 2012

A dos Tiempos 2011

É pela "mão" de alguns amigos que por vezes vou conhecendo alguns vinhos bastante interessantes e dignos de registo, é também com amigos que gosto de partilhar esses "achados". Tal aconteceu não faz muito tempo quando me foi apresentado o produtor de que agora falo. As Bodegas y Viñedos Maestro Tejero é um projecto recente e que tem vindo a ganhar notoriedade face a uma notável qualidade dos seus vinhos. O seu criador, Alfredo Maestro, é uma pessoa dinâmica com uma mais que saudável ponta de irreverência, os seus vinhos são apoiados numa viticultura o mais natural possível e a uma intervenção minimalista na adega, deixa-se falar o solo, deixa-se a cepa mostrar o que cada ano lhe gravou na alma. Resgatando vinhas velhas, Alfredo Maestro consegue depois lançar no mercado vinhos que nos deixam a pensar, onde a diferença que mostram é pela positiva e nos fazem parar e questionar o que temos no copo. É em Navalcarnero (Madrid) que nasce o vinho de nome A dos Tiempos 2011, um lote 50/50 de Tinto Fino com Garnacha, em que se realizaram duas vindimas em momentos/tempos diferentes. Passou 5 meses por barricas de carvalho francês de segundo ano, resultantes 3000 garrafas com preço a rondar os 6€. O resultado é um vinho fresco, centrado numa fruta muito limpa (o que se destaca em todos os vinhos deste produtor) e carnuda, sem que se note a barrica. Boca com acidez da fruta de caroço, cereja vermelha, framboesa, taninos a darem alguma secura ao conjunto. Mediana concentração com bom final. Muito boa apetência para a mesa... façamos-lhe a vontade pois então. 89 pts

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