Copo de 3: Séries Rufete 2010

16 Outubro 2012

Séries Rufete 2010


A casta Rufete é uma das mais antigas castas autóctones do Douro e segundo consta terá sido praticamente abandonada. Muito recentemente surge pelas mãos da Real Companhia Velha o projecto Séries, um conjunto de ensaios que ao mesmo tempo que visam recuperar um património esquecido também lhe tenta imprimir uma nova abordagem, castas como Tinta Francisca, Donzelinho Tinto, Cornifesto e Malvasia Preta têm vindo a ser estudadas e quem sabe possam também elas ser o próximo Séries a entrar no mercado. Em 2010 nasceu este Rufete proveniente de vinhas com 6 anos das quintas das Carvalhas e Cidrô, produção de 5 mil garrafas com preço a rondar os 7€
O vinho tem a sua dose de arrojo, de diferente, a garrafa surge com um cacho de uva em 3D e o próprio vinho sugere ser servido a baixa temperatura com sugestão do produtor a recair nos 10ºC. Capta de imediato o olhar pela uma tonalidade mais aberta da que estamos acostumados num tinto do Douro. É um aroma silvestre, carregado de fruta fresca e toques de ervas cheirosas (cidreira, hortelã). Boca muito fresca, fruta com boa acidez (groselha, cereja) que quase apetece trincar, taninos finos a dar secura numa estrutura que sem ser muito ampla tem a firmeza suficiente para abrilhantar uma boa petiscada. 90 pts.

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