Copo de 3: Quinta do Cardo Reserva Caladoc 2015

21 março 2018

Quinta do Cardo Reserva Caladoc 2015


Da Quinta do Cardo (Beira Interior) sai este rosé feito de uvas da casta Caladoc (cruzamento de Grenache e Malbec), plantada na vinha da Encosta, uma parcela experimental. Com parte do lote a ter direio a passar por barricas de carvalho francês durante 10 meses, com "batonnage" regular. No total foram produzidas 2 176 garrafas com preço a rondar os 15€ por unidade. Frescura e delicadeza são os atributos que melhor o definem, seriedade na maneira como apresenta a fruta muito bem delineada numa mão cheia de frutos silvestres, fundo vegetal com travo de eucalipto. Elegante na boca, ligeira sensação de cremosidade com fruta vermelha presente num travo fresco e muito saboroso, terminando num tom mais mineral e austero que lhe dá secura. É um belíssimo rosé, que fará um brilharete em qualquer mesa. 92 pts

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