Foi no ano de 2002 que dois amigos, Jorge Roquette da Quinta do Crasto e Jean-Michel Cazes do Château Lynch-Bages, decidiram criar uma empresa, Xisto - Roquette e Cazes, com o objectivo de: “Fazer um grande vinho com as castas do Douro, um vinho que mostre estrutura e complexidade, que possua o poder e o sol de Portugal conjugados com a elegância de Bordéus.”, segundo as palavras de Jean-Michel Cazes no âmbito desta aventura.
Xisto 2004 Castas: Touriga Nacional (60%), Touriga Franca (15%) e Tinta Roriz (25%) - Estágio: 18 meses em barricas de carvalho francês (60% novas e 40% de um ano) - 14% Vol.
Tonalidade granada escuro de concentração alta.
Nariz intenso e a denunciar ao primeiro contacto um vinho pleno de classe e finesse em tudo aquilo que tem para nos mostrar. A fruta jovem e bem madura revela uma qualidade assinalável (amora, cereja) muito acompanhada pela presença de uma barrica bem fina, a lembrar vinhos de outras paragens onde se sente este mesmo trabalho. Os torrados finos e muito elegantes, que a seu tempo lembram um mocaccino recém tirado, com uma sensação de cremosidade que recorda um batido de baunilha. A complexidade que tem permite que a evolução seja notável, o toque refrescante e floral (violetas) surge acompanhado por um cunho resinoso/vegetal assentes em laje xistosa.
Boca conquistadora, de bela arquitectura, onde antes se respirava harmonia agora pode-se dizer que se bebe harmonia. O vinho tem um belo corpo, cheio e vigoroso, mas ao mesmo tempo delicado e elegante. Tem a fruta madura e silvestre sincronizada com toque de cremosidade baunilha, torrado, especiaria e floral/vegetal não muito intenso. Frescura mais que refrescante evitando excessos ou quebras, com final a lembrar xisto molhado, final de persistência média/alta.
Sente-se um vinho algo contido, mas desde já cheio de brilho e encanto na forma como se mostra durante toda a prova. É tempo o que pede e precisa para se mostrar em pleno, valendo a pena guardar algumas garrafas para tal efeito. O preço salvo algum deslize pontual, rondará os 35-40€
17,5
Nariz intenso e a denunciar ao primeiro contacto um vinho pleno de classe e finesse em tudo aquilo que tem para nos mostrar. A fruta jovem e bem madura revela uma qualidade assinalável (amora, cereja) muito acompanhada pela presença de uma barrica bem fina, a lembrar vinhos de outras paragens onde se sente este mesmo trabalho. Os torrados finos e muito elegantes, que a seu tempo lembram um mocaccino recém tirado, com uma sensação de cremosidade que recorda um batido de baunilha. A complexidade que tem permite que a evolução seja notável, o toque refrescante e floral (violetas) surge acompanhado por um cunho resinoso/vegetal assentes em laje xistosa.
Boca conquistadora, de bela arquitectura, onde antes se respirava harmonia agora pode-se dizer que se bebe harmonia. O vinho tem um belo corpo, cheio e vigoroso, mas ao mesmo tempo delicado e elegante. Tem a fruta madura e silvestre sincronizada com toque de cremosidade baunilha, torrado, especiaria e floral/vegetal não muito intenso. Frescura mais que refrescante evitando excessos ou quebras, com final a lembrar xisto molhado, final de persistência média/alta.
Sente-se um vinho algo contido, mas desde já cheio de brilho e encanto na forma como se mostra durante toda a prova. É tempo o que pede e precisa para se mostrar em pleno, valendo a pena guardar algumas garrafas para tal efeito. O preço salvo algum deslize pontual, rondará os 35-40€
17,5
Na tua opiniao, caso tenhas provado o 2003, qual das duas colheitas tem melhor potencial de guarda? No 2004 (ainda nao abri nenhuma) teremos vinhos ate quando?
ResponderEliminarAbraco
Pedro Guimaraes
Caro Pedro
ResponderEliminarApenas provei o 2003 por duas ocasiões, e já lá vai o tempo em que tal aconteceu. A recordação que tenho é que o 2003 se mostrou um pouco mais marcado pelo calor do ano, do calor resultou um vinho mais guloso e redondo, talvez a reflectir um Douro que não o original, condicionando a seu termo, o perfil e a maneira de se mostrar do vinho. Não lhe notei por exemplo a acidez que este 2004 tem e que a meu ver lhe vai permitir um maior tempo de guarda.
Abri exactamente esta garrafa para poder avaliar o vinho e como estava de saúde, pelo que penso guardar as restantes por mais 3-4 anos.
Sou um fã deste vinho e como adquiri uma caixa de 2003 tenho acompanhado a sua evolução. Posso pois dizer que, pelo menos o de 2003, está cada vez melhor, o excesso de fruta, não enjoativa, está a dar lugar a uma complexidade cada vez maior...Por alguma razão foi considerado o melhor vinho português em Espanha quando foi lançado e catalogado como vinho de guarda. Não percebo porque é que é tão pouco conhecido aqui em Portugal. Preço Justo
ResponderEliminarCrítica mt boa, corresponde exactamente.
Cumprimentos
João Freitas
De facto o Xisto 2003 foi um caso de amor à primeira vista, e diga-se de passagem que o sucesso foi imediato, desde à sua brilhante passagem pela Vinexpo até ao primeiro lugar na prova de vinhos Portugueses realizada pela revista espanhola Sobremesa.
ResponderEliminarO vinho é de facto pouco falado ou fica um pouco de lado face a outros vinhos mais badalados. Hoje em dia o consumidor é mais guloso, gosta dos vinhos com doses de super extracção, doces, torrados, cacau...
O estilo não é o nosso,é um vinho bem feito que em prova cega ninguém diria que é um vinho Português.Não é em todo o caso o meu estilo de vinho,e já agora deixo uma pergunta:Alguém viu por ai o corpo deste Xisto?
ResponderEliminarO 2003, é, na minha opinião, superior ao 2004.
ResponderEliminarEm todo o caso, sem desprimor, porque é um vinho excelente, acho este vinho muito "Parkerized", muito dentro do standard hoje em dia considerado como na moda.
Sem dúvida alguma um vinho plenamente vocacionado para a ribalta internacional.
ResponderEliminarMas é inegável a elevada qualidade que apresenta e o prazer enorme que dá a beber.
Fui ontem a um restaurante que aconselho vivamente, "O Gato mia" em São Miguel (Açores). Fiquei deveras impressionado com os vinhos existentes comparando com outras casas de cá. Uma grande variedade e preços muito atractivos.... Xisto 2004 por 32 euros.... Herdade do Perdigão por 29 euros.... Casa Santa Eufémia 2003 por 14 euros....
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