Aguça o apetite a qualidade do ano 2015 na Herdade do Mouchão (Alentejo), isto tendo em conta o que nos mostra o Dom Rafael tinto 2015. Um vinho cujo lote de Alicante Bouschet, Trincadeira, Castelão e Aragonez estagiou por mais de 12 meses em madeira com mais uns largos meses em garrafa. Tudo sem pressa, até porque o vinho está cheio de energia, frescura de frutos do bosque com travos ligeiros de especiaria, chocolate negro com ligeiro compotado, muito compacto, boa complexidade com aquela austeridade de quem nos pede mais algum tempo de espera. Na boca é amplo, taninos a darem secura mas grande persistência, num conjunto que se dará bem à mesa com assados no forno bons de tempero, lembrando por exemplo de um assado de borrego. Um salto em frente na qualidade que apresenta, preço a rondar os 10€. 90 pts
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