Copo de 3: PROVA Niepoort Colheita 1991

26 Janeiro 2007

PROVA Niepoort Colheita 1991

Porto Colheita: Tawny de um único ano (colheita), envelhecido em madeira durante pelo menos sete anos antes de ser engarrafado.Apesar de que na casa Niepoort os Colheita são deixados bem mais que 7 anos, como nota adicional os Porto Colheita não precisam de ser decantados.


Niepoort Colheita 1991

Tonalidade âmbar escuro de bonita tonalidade e mediana concentração, ligeiro laraja com toque glicérico.
Nariz de bela intensidade, ligeiro iodado, fruta cristalizada, caramelo, leve floral, frutos secos e ligeiros figos em passa, licor de laranja, toque de fumo, conjunto a dar notas de elegância e bem estar no copo.
Boca bem estruturada e de entrada fresca, passagem suave e elegante, notas de caramelo e frutos secos, acidez presente com algum mel em conjunto a dar sensação agri-doce, boa persistência com final de belo nível.

Um Colheita a dar bastante prazer durante a prova e a acompanhar em grande estilo um bolo de chocolate e noz.
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4 comentários:

Chapim disse...

A pegar novamente no Colheita 91? Estava com o mesmo perfil do de dia 12 de Janeiro?
Embora o tivesse achado um pouco evoluído deu um prazer enorme prova-lo.

Boas provas!

Copo de 3 disse...

Este simplesmente deu para ser provado em condições, sem tanto vinho já provado anteriormente como é óbvio.

O mesmo perfil e o mesmo prazer...

The Vine Guy disse...

I tried some of this Port tonight after dinner. I have a few bottles, but don't drink it alot because it is a little bit expensive here - at almost $60/bottle.

Manuel Goncalves

http://drinkthevine.blogspot.com

João Barbosa disse...

aqui está um texto que me causou inveja! na boca, nariz e fígado! um aborrecimento! saudações

 
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