Copo de 3: PROVA Casa de Sabicos 2002

25 Fevereiro 2006

PROVA Casa de Sabicos 2002

Da Casa Agricola Santana Ramalho nas Aldeias de Montoito saiu este Casa de Sabicos 2002.
Elaborado com Trincadeira, Aragonez, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet, com estágio de 12 meses em meias barricas de carvalho francês, engarrafado em Novembro 2003 tendo tido estágio de 12 meses em garrafa.
Tonalidade granada escuro e concentrado apresenta-se com 14%, sendo decantado cerca de uma hora antes.

Nariz com fruta madura (amora, ameixa) com ligeira compota e notas vegetais em conjunto com alguma especiaria (baunilha) leve floral (esteva) cacau, fumo e torrados num conjunto que vai abrindo com o tempo.

Na boca tem estrutura média/alta com frescura e fruta presente, leve vegetal com alguma adstringência e um final longo num vinho elegante, suave na boca e bastante apelativo.

16

 
Powered By Blogger Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 2.5 Portugal License.