PROVA Casa de Sabicos 2002

Da Casa Agricola Santana Ramalho nas Aldeias de Montoito saiu este Casa de Sabicos 2002.
Elaborado com Trincadeira, Aragonez, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet, com estágio de 12 meses em meias barricas de carvalho francês, engarrafado em Novembro 2003 tendo tido estágio de 12 meses em garrafa.
Tonalidade granada escuro e concentrado apresenta-se com 14%, sendo decantado cerca de uma hora antes.

Nariz com fruta madura (amora, ameixa) com ligeira compota e notas vegetais em conjunto com alguma especiaria (baunilha) leve floral (esteva) cacau, fumo e torrados num conjunto que vai abrindo com o tempo.

Na boca tem estrutura média/alta com frescura e fruta presente, leve vegetal com alguma adstringência e um final longo num vinho elegante, suave na boca e bastante apelativo.

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