O Chardonnay da Quinta de Pancas (Lisboa) sempre fez parte do lote restrito dos melhores varietais desta casta em solo nacional. Contam-se pelos dedos de uma mão esses mesmos vinhos que mesmo apesar dos altos e baixo da sua performance, souberam manter um certo estatuto perante a restante oferta. Este "novo" Quinta de Pancas Chardonnay, 14€, posiciona-se novamente entre os melhores exemplares criados em solo nacional. No copo temos uma bonita expressão da castam, bem casada com a madeira onde passou durante 10 meses, resultando um branco muito fresco com aromas limpos a invocar meloa, pêra, baunilha, flores brancas, pão torrado e uma ligeira especiaria (noz moscada). Boca com acidez muito presente, elegante, brioche a dar ligeira untuosidade seguida de bom nervo, tom citrino num belo final. 92 pts
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