A CARMIM tem vindo a ser alvo de uma renovação que vai mais além dos rótulos, por um lado não deixa cair o perfil mais clássico de alguns dos seus ícones, mas por outro consegue surpreender pela qualidade das suas novidades. Este espumante agora com nova imagem conquista pela frescura do conjunto, mas também pelo preço que ronda os 8€. É feito a partir de Arinto e Perrum, estagiando 9 meses antes do degorgement. Bonitas notas de biscoito de limão, tom de ligeira cremosidade esbatida na acidez que se vai afirmando no palato, a fruta vai deixando a sua nota bem limpa, tudo muito equilibrado que o torna muito apetecível para a mesa. 90 pts
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