Dona Maria Amantis 2004

Amantis, do latim "quem ama", em honra do amor de D. João V dispensou a Dona Maria, cortesã por quem o rei se apaixonou e a quem ofereceu a Quinta nos arredores de Estremoz.
A casa apalaçada do Séc. XVIII é hoje um ponto de referência, não só pela sua beleza como também pela sua história e qualidade dos vinhos que produz.

"Trata-se da melhor e mais bela casa de campo da região, conservada nas linhas originais de arquitectura Barroca e Joanina..." (Inventário Artístico de Évora)

O seu interior é rico em azulejos da época de D. João V, e o mármore, típico da região, encontra-se também um pouco por todo lado.
Segundo conta a história, a Quinta foi adquirida em tempos por D. João V para oferecer a uma cortesã, D. Maria, por quem estava perdidamente apaixonado. Foi essa cortesã que deu o nome à Quinta e ao vinho nela actualmente produzido.
Hoje em dia a Quinta é conhecida como Quinta do Carmo, pois numa época posterior à edificação da casa, construiu-se uma capela datada de 1752, que foi dedicada e consagrada a Nossa Senhora do Carmo.
Com a enologia a cargo de Sandra Gonçalves, saiu a primeira colheita do Amantis aqui em prova:

Dona Maria Amantis 2004
Castas: Syrah (30%), Petit Verdot (30%), Cabernet Sauvignon (30%) e Touriga Nacional (10%) - Estágio: n/d - 14,5% Vol.

Tonalidade ruby escuro de concentração média/alta.

Nariz a mostrar um conjunto que foge claramente ao ''normal'' da região, qual amante mostra-se bem sedutor e aventureiro, capaz de prender a atenção e cativar quem prova. Na boa complexidade que apresenta, marca presença uma fruta de grande qualidade na sua vertente mais silvestre, como se de uma cesta inteira tivessemos à frente, ao lado de uma componente balsâmica (eucalipto), cacau morno, especiarias doces (cravinho) e toque de baunilha que lhe amaina o espírito e confere sensação de cremosidade ao conjunto.

Boca apresenta um vinho bem estruturado e muito harmonioso, boa espacialidade e dose de frescura que o acompanha. É elegante e muito fino no trato, sensações de cremosidade mais uma vez presentes com as especiarias no segundo plano e a componente balsâmica a completar o final de boca, de boa persistência.

Um vinho num ponto alto de consumo, tudo no seu devido sítio, consegue dar bastante prazer durante a sua prova, aguenta-se bem durante toda uma refeição sem que os seus imponentes e cada vez mais costumeiros (14,5% Vol.) se façam notar. Claramente com um perfil menos Alentejano e bem mais internacional, consegue apesar disso mostrar um cunho bem pessoal, sem que fiquemos com a sensação de já ter provado semelhante. Foram 16.500 garrafas que saíram a um preço entre os 14-17€
16,5