Quinta dos Roques Encruzado 2007

Localizada entre Mangualde e Nelas, no lugar de Abrunhosa do Mato, a Quinta dos Roques é bem o exemplo do espírito com que está a ser edificado o novo Dão. Desde os primitivos Roques, já lá vai mais de um século, que a vinha e o vinho fazem parte do dia a dia da família Lourenço, embora durante muito tempo a produção satisfizesse pouco mais do que necessidades de consumo da casa.
No início da década de oitenta virou-se uma página na história desta quinta. A agricultura tradicional de subsistência, onde as vinhas eram cultivadas à força de braço e as uvas entregues à cooperativa de Mangualde, chegou ao fim. Em seu lugar começou a ser construído um projecto que visava a produção de vinho do Dão da mais alta qualidade. A primeira etapa deu prioridade às vinhas. Escolhidos os melhores terrenos de origem granítica e, por vezes, xistenta, situados em encostas suaves viradas a Sul, neles foram plantadas as melhores castas da região segundo as técnicas mais modernas.
Passados alguns anos, quando a produção das vinhas começou a ser consistente, foi construída a nova adega, e os primeiros vinhos nela elaborados logo mostraram que se estava no caminho certo.
Actualmente a Quinta dos Roques dispõe de quarenta hectares de vinhas modernas, cerca de 75% da área é ocupada por castas tintas, onde domina a Touriga Nacional (40%), Tinta Roriz, Alfrocheiro Preto, Jaen, Tinto Cão e Tinta Pinheira; os restantes 25% são de castas brancas, onde prevalece o Encruzo (40%), Malvasia Fina, Bical e Cercial. A informação anterior foi retirada do site do produtor.
Desde a sua primeira colheita, o Encruzado da Quinta dos Roques tem vindo a afirmar-se como um fiel exemplar da casta Encruzado, tornando-se ele próprio uma referência da sua região, como também, num dos melhores vinhos brancos que Portugal.

Quinta dos Roques Encruzado 2007
Castas: 100% Encruzado - Estágio: 65% fermenta em barricas de carvalho francês onde estagia posteriormente durante 6 meses - 13,5% Vol.

Tonalidade amarelo citrino de concentração média/baixa.

Nariz de boa intensidade aromática, onde fruta madura (tropical e citrinos), geleia e algum vegetal fresco, se fundem com um segundo plano marcadamente mineral. Frescura sentida, num todo bem harmonioso e elegante, sensações de baunilha e frutos secos no final.

Boca a revelar um vinho bastante elegante, envolvente e de boa complexidade, conjugando uma bela dose de acidez com fruta madura (tropical, citrinos). Mostra um segundo plano marcadamente mineral, onde a passagem que teve por madeira lhe confere ligeira sensação de tosta e frutos secos, num final de boa persistência.

Este Quinta dos Roques apresenta-se muito aprumado e com tudo no seu devido sítio. Mostra um belo nível de complexidade e profundidade, num conjunto que é uma fonte de prazer imediato, que se irá refinar com mais tempo em garrafa.
Um hino à casta Encruzado, que o coloca como um dos grandes brancos nacionais. O preço é deveras aliciante, podendo variar entre os 10/12€.
17,5