Interessante verificar que com a passada do tempo os rosés vão perdendo aquele tom ruby que antes os dominava de norte a sul, para agora se transformarem em algo distinto, leve e pleno de elegância. Aquela metamorfose qual lagarta/casulo/borboleta tem dado origem a vinhos rosé de grande qualidade um pouco por todo o lado. Este Herdade do Rocim 2017 criado com Touriga Nacional e apenas passagem por inox, um amigo da mesa e da conversa, fresco e com boa presença, mas acima de tudo sabe ser elegante. Compra-se por menos de 8€ e com mais um ano de garrafa irá certamente ganhar alguma complexidade. 91 pts
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