Vale da Mata branco 2020

O Vale da Mata tem nova imagem, menos sóbria e capaz de prender o olhar. Criado nas vinhas situadas nas encostas da Serra de Aire. A qualidade essa continua a mesma de sempre. Um daqueles brancos que por coisa de 8,70€ faz as delícias à mesa com pratos de peixe, mariscos ou saladas. Preciso e focado, travo mineral com boa dose de frescura a embalar o toque floral com fruta (pomar e citrinos). Gosto da ligeira austeridade mineral que se faz notar no final, num vinho que desde a primeira edição é presença à mesa cá por casa. 91 pts

Herdade do Rocim Verdelho 2019

Branco criado pela Herdade do Rocim a partir da casta Verdelho, num vinho que se mostra com uma grande frescura, complementada por sugestões de fruta tropical bem madura e limpa, que dá algum corpo ao manifesto. Mostra-se com nervo e energia, tom floral misturado com ramo de cheiros, tudo bem juntinho num branco muito agradável de se ter no copo e à mesa. O preço é de 11,75€ na loja do produtor, não admira que por lá já esteja esgotado. 91 pts

Fresh from Amphora 2019

A Herdade do Rocim junta-se ao projecto Nat Cool criado pela Niepoort, com este puro tinto de talha,  onde o que se pretende são vinhos leves e fáceis de beber. As castas escolhidas foram as tradicionais Moreto, Tinta Grossa e Trincadeira. O vinho foi apenas vinificado em talhas de barro como manda a tradição e depois engarrafado. É daqueles vinhos que surpreende pela facilidade com que ficamos a gostar dele e a apetecer ter por perto, servido mais fresco a acompanhar uma boa mesa cheia de petiscos. Bem composto de aromas, cativa pela veia mais rústica que a talha confere sem mascarar os toque mais subtis de fruta ou o tom mais floral. Na boca tem uma acidez que surpreende, fruta ácida e suculenta capaz de revigorar o palato frente a uns lagartos de porco preto grelhados na brasa. Por 12€ é daqueles que dá um gozo tremendo a beber. 92 pts

Herdade do Rocim Espumante Brut Nature Rosé 2017

Pronto para refrescar as nossas mesas, acaba de sair a nova edição do Brut Nature Rosé da Herdade do Rocim. Um espumante feito a partir da casta Touriga Nacional com preço de mercado a rondar os 14€. Dá a impressão que da colheita anterior para esta ganhou alguma desenvoltura na maneira como se manifesta, o que é bom sinal. Afinado, com uma frescura muito presente, leve toque de biscoito a dar o tom mais cremoso e envolvente com compota de frutos vermelhos a mostrar o lado mais ácido e frutado. Ligação a pratos simples como foi o caso, uns mexilhões ao natural. 91 pts

Indígena 2018

O Bio anda na boca do povo, o frenesim instalou-se a bem de um modo de vida sustentável e saudável, para tal o produto Bio é uma base fundamental. Este modelo à muito que tem vindo a ser seguido por muitos produtores de vinho, acredito que outros por necessidade de negócio tenham de enveredar por este caminho porque o negócio a isso obriga. Mas por outro lado temos produtores que antes das modas sempre os ouvimos falar em que o modelo seguido era o Biológico. A Herdade do Rocim sempre teve isso em conta, os cuidados não são apenas na aparência cuidada dos seus produtos mas também esses cuidados começam na vinha. 

Neste caso o Indígena 2018 é o primeiro tinto bio que sai da adega do Rocim com o certificado de Agricultura Biológica, sendo o vinho apenas estagiado em tanques de cimento e com um preço a rondar os 12€. O resultado é frescura e pureza da fruta, mesmo muita fruta carnuda e suculenta com ameixas e bagas negras a explodirem de sabor na boca, ligeira austeridade com chá preto a dar uma secura que se faz sentir no final de boca. Boca saborosa e cheia de frescura com tudo em grande harmonia a dar uma belíssima prova. De uma casa que é uma referência este não podia fugir à regra. 91 pts

Herdade do Rocim Amphora branco 2017

Segue as pisadas do Amphora tinto, tanto na qualidade como na apetência que mostra e mostram este tipo de vinhos para acompanhar uma refeição. Neste caso o vinho de talha em branco, criado a partir das castas Antão Vaz, Perrum, Manteudo e Rabo de Ovelha que foram vinificadas de maneira tradicional em talhas de barro pesgadas. O resultado é um branco que nos enche as medidas, gastronómico, fresco, com aromas e sabores bem vincados e limpos, brinca a fruta com os apontamentos vegetais e o lado mais seco e austero com alguma resina e cera de abelha. É uma perdição a acompanhar uns carapaus fritos com migas de tomate. 91 pts

Herdade do Rocim Amphora 2017

Passo a passo a Herdade do Rocim consolidou o seu projecto, é nos dias de hoje uma referência com uma imagem ao nível da qualidade dos vinhos que nos coloca à disposição. Quando pouco se ouvia falar do Vinho de Talha, eis que foi a Herdade do Rocim responsável por um ressurgir de algo "esquecido" e que apenas tinha à altura um vinculo de "artesanato" típico de certas zonas. Com o passar do tempo esse acordar fez despertar outros tantos projectos que hoje nos brindam com grandes Vinhos de Talha. Este que aqui coloco é o Amphora tinto de 2017, um lote de Moreto, Tinta Grossa, Trincadeira e Aragonez cujo processo de vinificação é o tradicional com passagem por talhas. O perfil tem vindo a ser afinado e a cada colheita que passa, muita fruta vermelha com algum vegetal bem fresco, suculento e a puxar para a mesa, mostra-se muito limpo de aromas e com uma fantástica vontade de se beber com um assado de borrego. Ronda os 15€ em garrafeira. 91 pts

Herdade do Rocim Rosé 2018

Ano após ano continua a ser uma das escolhas no que a vinho rosé diz respeito, pareceu-me mais refinado este 2018 em relação ao 2017. A qualidade aliada a um preço que ronda os 8€ faz deste Rosé da Herdade do Rocim um dos eleitos da minha mesa. Feito a partir da casta Touriga Nacional com a riqueza e detalhe a que nos acostumaram por aqueles lados, o vinho deixa a fruta falar de forma solta e desinibida, muito franca num conjunto cativante com muita qualidade e a dar muito prazer no copo e na boca. Fresco, saboroso e com uma secura final que liga tão bem com uma escolha alargada de pratos e pratinhos. 92 pts

Herdade do Rocim branco 2018

Da Herdade do Rocim (Alentejo) sai o primeiro branco da colheita de 2018, feito a partir das castas Antão Vaz, Arinto e Viosinho. Desde a anterior colheita que no rótulo surge a figura da Linária, uma planta endémica da Cuba alentejana e que se encontra em perigo de extinção. No que ao vinho diz respeito, pareceu-me ligeiramente melhor que o 2017, com uma elegância e ao mesmo tempo uma frescura que se combinam num misto de austeridade da fruta ainda jovem e suculenta, mas ao mesmo tempo com nervo, travo vegetal, sem quebras num final saboroso. Um branco pronto para a mesa e que acompanha em grande uns mexilhões à la marinera. O preço ronda os 7,50€ no que revela ser uma excelente aposta agora que o tempo quente se começa a fazer sentir. 91 pts

Herdade do Rocim Grande Reserva Brut Nature Rosé 2014

Pode não acreditar mas no Alentejo a produção de Espumante Bruto Natural remonta às Caves Montes Claros (Borba), fundadas em 1893 e que veriam o seu fim com a marca a ser vendida quase um século depois. O projecto de que falo é bem mais recente, a Herdade do Rocim (Alentejo) solidificou a sua imagem ao longo das colheitas com base na consistência de uma qualidade acima da média dos seus produtos. Neste caso o destaque vai para o espumante topo de gama, pouco mais de 725 garrafas, todas elas numeradas (esta foi a nº316) deste novo espumante do Rocim. Apresenta-se como o topo da sua gama e o preço ronda os 28€, o Grande Reserva Rosé é criado a partir da casta Touriga Nacional, que estagiou sobre a própria borra cerca de 36 meses até ao seu dégorgement. Rico em detalhes tal como a identificação do nº da garrafa junto à rolha, à alta qualidade e muito prazer que nos proporciona no copo. É de facto um belíssimo espumante nascido e criado em pleno Alentejo, pleno de fruta vermelha cheia de vida e muito saborosa, ligeiro brioche e massa fina, num fundo com austeridade e frescura que limpam por completo o palato. Boca com a fruta a estalar de sabor, cremoso mas ao mesmo tempo rijo e de grande final. 94 pts

Olho de Mocho Reserva 2016

A renovação continua a bom ritmo na Herdade do Rocim, sempre pautando pelo rigor e pelo bom gosto, desta vez tocou ao Olho de Mocho Reserva, nome da planta que surge no rótulo e também na vinha que recebe o seu nome, mudar de garrafa e também de rótulo. Para mim é aposta mais que ganha à primeira vista. Conquista no imediato pela sobriedade e imponente garrafa, sem esquecer que estamos a jogar num patamar muitas vezes complicado mas onde facilmente se encontram alguns dos melhores vinhos para ter no copo com relação preço/satisfação fantástica, este é um desses casos.

Consegue vir para casa por um preço a rondar os 15€, num tinto feito com Alicante Bouschet e Trincadeira, estagio em barricas de 500 L de carvalho francês por um período de 16 meses. Por aqui os vinhos já nos acostumaram a ter uma bela frescura que embala toda a fruta que surge em tons maduros, limpos e bastante delineada. O tempo vai limar tudo e fazer com que ganhe uma outra complexidade que por enquanto parece um tanto ou quanto adormecida. Sente-se um conjunto com força, frescura aliada a um toque vegetal/floral da Trincadeira e uma fruta mais gulosa que o vai marcando até ao final longo e persistente. Daqueles vinhos para beber sem pressa ou então com uma perna de javali no forno adornada com um ramo de cheiros, 
o melhor Olho de Mocho Reserva até à data. 93 pts

Herdade do Rocim Brut Nature Rosé 2016

Nova colheita deste Brut Nature Rosé da Herdade do Rocim que surge com nova roupagem, preço a rondar os 14€, equipado apenas com a casta Touriga Nacional. Teve dégorgement após um estágio de 12 meses sobre a própria borra. Espumante que apresentando-se algo tímido nos aromas inicais ganha uma interessante evolução no copo, com fruta madura em fruta de caroço, tudo num plano delicado com toque de biscoito a dar cremosidade, acidez a contrabalançar sem no entanto mostrar grande acutilância. Na boca uma ligeira e cremosa mousse dá entrada ao tom da fruta, fina e fresca, mas tudo delicado apesar de ser vincado e com algum nervo que o faz manter a presença enquanto dura no copo. 91 pts

Herdade do Rocim 2016

Não é novidade para ninguém e para muitos até se poderá mostrar na actualidade como um dos vinhos da moda. O certo é que a Herdade do Rocim (Alentejo) nada nasceu feito e tudo foi feito em pouco mais de uma década com o erguer do seu vinhedo, adega, retocou os rótulos e estilo dos vinhos apresentados. Nos últimos anos renasceu por ali o espírito das talhas e a revolução foi o passo seguinte. Não há dúvidas que hoje a Herdade do Rocim é um dos mais sólidos projectos e que deve ser seguido bem de perto pela qualidade dos seus vinhos. Este é o mais recente colheita, o Herdade do Rocim, preço ronda os 8€ e mostra-se fiel a si mesmo como sempre nos tem acostumado. É fresco, a fruta está presente, limpa e airosa, com aquele toque morno da planície que lhe marca a alma. Um daqueles tintos que nos ajuda a serenar o espírito ao fim de semana. 90 pts

Herdade do Rocim Rosé 2017

Interessante verificar que com a passada do tempo os rosés vão perdendo aquele tom ruby que antes os dominava de norte a sul, para agora se transformarem em algo distinto, leve e pleno de elegância. Aquela metamorfose qual lagarta/casulo/borboleta tem dado origem a vinhos rosé de grande qualidade um pouco por todo o lado. Este Herdade do Rocim 2017 criado com Touriga Nacional e apenas passagem por inox, um amigo da mesa e da conversa, fresco e com boa presença, mas acima de tudo sabe ser elegante. Compra-se por menos de 8€ e com mais um ano de garrafa irá certamente ganhar alguma complexidade. 91 pts

Herdade do Rocim Reserva 2015

Dizem que o tempo apura os vinhos, apura também a vontade e o conhecimento de quem os faz e este Herdade do Rocim Reserva é disso um claro exemplo. Um tinto do Alentejo com preço a rondar os 11,90€ que garante no copo uma enorme qualidade neste momento ou por daqui a uns largos anos. Focado na fruta bem limpa e muito fresca, alguma opulencia com piscadela de olho para o tom mais guloso que se esbate num conjunto rico, enérgico e muito envolvente. 92 pts

Herdade do Rocim branco 2017

O mais recente lançamento do Herdade do Rocim branco, feito a partir das castas Antão Vaz, Arinto e Viosinho. Na nova e bonita imagem surge a figura da Linária, uma planta endémica da Cuba alentejana e que se encontra em perigo de extinção. Um alerta e ao mesmo tempo um sinal que simboliza a paixão e compromisso pelo ambiente por parte do produtor. Quanto ao vinho, aparece melhor que nunca, foi de todas as edições a que mais gostei, mais afirmativa pela frescura e nervo, cheio de fruta madura e limpa, muito equilibrado e ao mesmo tempo sem quebras. Um branco pronto para a mesa que acompanha em grande um arroz de tamboril. O preço ronda os 7,50€ no que revela ser uma excelente aposta. 90 pts

Vale da Mata branco 2016

É criado nas encostas da Serra de Aire, mais precisamente nas Cortes, com o crivo da Herdade do Rocim(Alentejo). As castas Arinto, Viosinho e Vital passam cinco meses em madeira, que dá ao conjunto uma ligeira tosta, mais quatro meses em garrafa. O melhor Vale da Mata branco até agora, mais preciso e focado que os anteriores, citrinos bem frescos, floral e uma austeridade mineral de fundo que lhe assenta que nem uma luva. Uma bela frescura de boca a acompanhar as notas da fruta de pomar e uma acidez citrica que o torna grande companheiro à mesa. O preço a rondar os 8€ faz o resto da festa. 91 pts

Herdade do Rocim Clay Aged 2015

Um projecto nasce, cria as suas bases e à medida que se torna adulto vai consolidando conhecimentos que lhe permitem hoje em dia afirmar-se como um dos melhores produtores nacionais. Não terá a história que suporta outras marcas, mas a qualidade dos seus vinhos está aí para o demonstrar e esta realidade merece ser conhecida de perto numa visita à adega. Os vinhos ali criados falam por si, um local onde o espírito das talhas não morreu e ganhou uma nova dimensão com o lançamento deste Clay Aged, cujo preço ronda os 40€. Criado com base nas castas Alicante Bouschet, Petit Verdot, Trincadeira e Tannat, foi pisado a pé em lagar de pedra, com a totalidade dos seus engaços para depois estagiar em talhas de barro por 16 meses. Em destaque a harmonia e elegância do conjunto, uma pureza da fruta como é raro encontrar ao lado de um toque de barro húmido com notas balsâmicas a perfumar o conjunto. Na boca deslumbra, muito aveludado apesar de toda a energia que o envolve, expressivo e com garra, frescura que o faz durar e perdurar. Mas acima de tudo é a elegância que mostrar ter, com todo o tempo que ainda tem pela frente... se conseguirmos resistir a esta tentação. 96 pts

Grande Rocim Reserva Tinto 2013

O Grande Rocim apresenta-se apenas nos melhores anos, como o topo de gama da Herdade do Rocim. Criado a partir da casta Alicante Bouschet, afirma-se a cada lançamento como um super vinho, pela sua envergadura, músculo e também finesse com que se apresenta. Se tivermos em conta a prova de excelência que dá neste momento a versão 2009, ficamos com a garantia que são feitos para perdurar no tempo. Este 2013 está ainda com toda a sua força e pujança, o prazer que proporciona é muito, com fruta bem madura, toque balsâmico, fino cacau, conjunto coeso e profundo. Boca de grande impacto com enorme presença a mostrar um vinho poderoso, amplo, fresco, muito boa estrutura com frutos do bosque a explodir de sabor ao lado de algum bálsamo, quase que se mastiga, terminando longo com travo de especiaria. Tudo com grande detalhe, enorme estrutura num conjunto coeso, limpo e fresco. Na linha das anteriores colheitas o preço ronda os 50€ com a garantia que se leva para casa um grande vinho. 95 pts

Vale da Mata branco 2015

A sua qualidade e respectiva consistência colheita após colheita, fazem dele uma referência a ter em conta quando falamos dos melhores brancos da vasta região de Lisboa. É criado nas encostas da Serra de Aire, mais precisamente nas Cortes, com o crivo da Herdade do Rocim (Alentejo). O preço ronda os 8,50€ mas em feira da especialidade consegue-se na casa dos 6,50€. As castas Arinto, Viosinho e Vital tem passagem por cinco meses em madeira que dá ao conjunto uma ligeira tosta, mais quatro meses em garrafa.Conjunto com uma boa acidez, focado na fruta de pomar com citrinos bem frescos, não sendo muito expansivo mostra um bonito floral em destaque com ligeira austeridade mineral de fundo. Boca com frescura a confirmar boa vivacidade onde a fruta ganha mais protagonismo, final de boa persistência num branco que gosta de mesa e de boa companhia. 90 pts