O vinho rosé, ou rosado, não tem de ser obrigatoriamente um vinho para consumir apenas e só quando o calor aperta. Há cada vez mais produtores a apostarem num estilo mais sério de vinhos rosados, digamos que um estilo que se encaixa bem para ser bebido quando chega o tempo mais frio, vinhos que pelo seu perfil pedem pratos mais quentes e um pouco mais elaborados, deixando as saladas e as entradas de lado (apesar de serem também bom acompanhamento para os ditos cujos).
O vinho em prova, Quinta do Portal rosé 2008, é um dos exemplares que se enquadram perfeitamente no consumo Outono/Inverno, um rosado que mostra um ligeiro vigor extra, mais sério nos atributos apresentados e com uma inegável vocação gastronómica.
O vinho em prova, Quinta do Portal rosé 2008, é um dos exemplares que se enquadram perfeitamente no consumo Outono/Inverno, um rosado que mostra um ligeiro vigor extra, mais sério nos atributos apresentados e com uma inegável vocação gastronómica.
Quinta do Portal rosé 2008Castas: Tinta Roriz (50%, Touriga Nacional (35%) e Touriga Franca (15%) - Estágio: inox - 13% Vol.
Tonalidade rosa salmão.
Nariz com aroma que sem ser muito exuberante, apresenta-se mais no plano delicado, consegue mostrar em bons modos a fruta vermelha madura (framboesa, morango), entrelaçada em vegetal fresco (rama tomate) e leve toque de rebuçado com floral em fundo. Com o passar do tempo no copo, surge um ligeiro fumado.
Boca a mostrar desde o principio um vinho de média espacialidade, com fruta vermelha bem madura, nota-se o açúcar residual controlado e sem causar enjoo (agradecemos), diga-se a bem da verdade que é um rosado harmonioso e fresco. Afinado pela prova de nariz, confere com o anteriormente descrito, o travo vegetal marca presença, em final de persistência mediana.
Se tivesse direito a categoria diria que ficava bem catalogado como um peso médio, ágil e com peso suficiente que o aguenta largo tempo durante um bom combate... à mesa. O preço que ronda os 6€ torna-o uma compra bem apetecível, e pela qualidade apresentada vale bem a pena ser conhecido.
16 - 90 pts
Boca a mostrar desde o principio um vinho de média espacialidade, com fruta vermelha bem madura, nota-se o açúcar residual controlado e sem causar enjoo (agradecemos), diga-se a bem da verdade que é um rosado harmonioso e fresco. Afinado pela prova de nariz, confere com o anteriormente descrito, o travo vegetal marca presença, em final de persistência mediana.
Se tivesse direito a categoria diria que ficava bem catalogado como um peso médio, ágil e com peso suficiente que o aguenta largo tempo durante um bom combate... à mesa. O preço que ronda os 6€ torna-o uma compra bem apetecível, e pela qualidade apresentada vale bem a pena ser conhecido.
16 - 90 pts
2 comentários:
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