Festeje-se a entrada num novo ano neste caso não como costuma mandar a regra no trivial Champagne mas sim com um Espumante nacional do mais democrático que conheço no que toca a relação Preço/Qualidade. Este é já um velho conhecido meu, o preço que me custa no LIDL, teima em não passar dos 4€, leva a que tenha repetido a compra por mais que uma mão cheia de vezes. A qualidade acho-a mais que correcta, é um vinho que cumpre exactamente aquilo que sempre procurei num espumante desta qualidade, antes de mais o essencial prazer à mesa, boa qualidade pelo seu conjunto que até ousa em dar alguma sensação de cremosidade, pão torrado e manteiga, creme de pasteleiro com uma boa dose de sabores e aromas frutados no tema citrino. E é exactamente esta "piquena" complexidade que o afasta das limonadas gaseificadas que por vezes encontrei a 5 e mais euros...
No que ao Espumante em causa diz respeito, é produzido na Bairrada pela Adega Cooperativa de Cantanhede, 80% Bical e 20% Maria Gomes, é daqueles sem espinhas tudo simples e de maneira directa e bem composta. Por vezes fica-se na dúvida de que o barato pode sair caro, por vezes pensamos que por ser mais barato pode não ser bom e os que pagamos pelo dobro é que valem a pena... enchemos o peito e oferecemos um copo como se aquilo fosse do melhor feito no mundo, jocosamente falando ainda nos falta a medalhinha do Melhor Espumante do Mundo uma vez que Moscatel, Branco, Tinto e Rosé já cá moram... mas adiante, aqui fala-se daqueles que não precisam ser melhores do mundo, afinal é aquele que a minha carteira mais gosta e que eu também gosto... para beber de forma descontraída e sem complexos, com marisco, com entradas, com salmão, com leitão ou até a regar um faisão com uvas... polivalente à mesa e no final todos gostam.
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