Ora cá está um dos mais recentes frutos da reinvenção que a Adega de Borba realizou no seu alargado portefólio. Após algumas incertezas no vai e vem de alguns rótulos eis que surge o Premium, o tal B de Borba do rótulo preto que custa coisa de 5,76€. Um preço, direi quase imbatível para o que nos é oferecido, depois há uma quantidade assinalável a rondar as 120.000 unidades, cujo seu primeiro lançamento foi em 2006, talvez o melhor de todos até hoje, cada garrafa que abro é motivo de alegria. No copo tenho o último lançamento, o 2010, de aroma maduro com a fruta em dose de boa gulodice, travo especiado e um maior acolhimento por parte da madeira que debita no vinho travo de baunilha. Mais arredondado, mais apetitoso e com abordagem mais abrangente, especiado com algum bálsamo vegetal e compota. Médio de corpo, sumarento e com boa concentração de sabor, elegância na passagem com frescura mediana e final saboroso. É daqueles vinhos que saltam da gastronomia regional para um horizonte mais amplo, aqui no terreno puramente italiano com uma boa Spaghetti bolognese. 90pts
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| Photo: GETTY |
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