A ligação de produtores da Bairrada ao Dão não é nova, Carlos Campolargo apostou também no Dão, num tinto proveniente de Lagarinhos (Gouveia), cujo lote se espalha pela Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Pinot Noir, tem estágio de 12 meses em barrica de carvalho e um preço que ronda os 9/10€.
Sente-se que é um vinho do Dão, na frescura e bom detalhe da fruta madura (ginja, bagas silvestres) com mentolado fino a acompanhar, vegetal a lembrar mato, todo ele fresco com leve toque de licor, fumados, baunilha e bem especiado. É a segunda e última garrafa que tinha, não parece ter sido beliscado pelo tempo passados quase 3 anos desde o último contacto. Na boca tem uma boa acidez, secura no final que lhe permite brincar à mesa, a fruta a ter papel principal, especiarias, mentol suave no palato tal como uma passagem sedosa e harmoniosa. A frescura é ponto assente, num vinho que de momento dá uma prova muito boa. Brilhou alto com uma Pintada com Couve assada no forno. 90pts
1 comentário:
Boa sugestão
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