Nunca é demais repetir aquilo que já aqui foi dito, a Quinta dos Roques (Dão) é nome maior por entre o melhor que se faz em Portugal. Poder tocar num destes Garrafeira é ter o privilégio de beber a essência de toda uma região, um vinho monumental e inesquecível. Apresenta-se num misto de concentração e elegância, um verdadeiro gentleman na sua personalidade com uma frescura que o embala num percurso que tem tanto de complexo como de profundo. Bebe-se com um sorriso, cheio de fruta silvestre acompanhada de caruma de pinheiro, mato rasteiro e bergamota, brisa balsâmica, com passagem fresca e acetinada. É de 2008 mas tem lá bem vincada a garra e o nervo que lhe dá garantias de continuar por cá durante muitos anos à espera de ser aberto e bebido com um imenso prazer. 96 pts
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