Naquela frase gasta e repetida por variadas vezes nas últimas duas décadas, a verdade é que estão cada vez melhores e recomendam-se. Se antes foram os tintos, depois os brancos e em último os rosés, eis que cabe agora a vez aos espumantes nacionais. Há muita qualidade e acima de tudo a um preço que ninguém pode reclamar, beber espumante com qualidade bem acima da média por menos de 10€ deveria ser motivo de festejo e razão para abrir mais umas quantas garrafas. Este Quinta do Valdoeiro (Bairrada) junta a casta Baga onde vai buscar a fruta vermelha bem ácida e madura, com a Chardonnay que lhe vai dar toda a envolvente e cremosidade ao conjunto. O resultado é um espumante muito fresco, delicado nos aromas mas muito vivaço na boca, com uma ligeira mousse dada pela Chardonnay. O preço ronda os 8€ e torna-o presença assídua à mesa a acompanhar por exemplo uns camarões tigre na chapa. 90 pts
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