Jerez & El Misterio del Palo Cortado

O que bebemos num copo de Jerez não é apenas o resultado da fermentação da fruta, é acima de tudo o peculiar sabor de um sítio mágico onde parece ter sido um local escolhido pelos deuses: Jerez, no sul de Espanha, onde o vinho é criado faz 3000 anos, um local de histórias, lendas e acima de tudo mistérios. Um desses mistérios, é também um vinho mágico: o Palo Cortado.

Rota da Bairrada Apresenta Cartão de Cliente

A Associação Rota da Bairrada apresenta uma nova ferramenta de fidelização à Bairrada, o Cartão de Cliente. Gratuito, fácil de usar e com vantagens para os seus utilizadores, este cartão pretende estreitar e reforçar a relação entre o cliente e a região que representam, a Bairrada.

No dia 27 de janeiro foi oficialmente lançado o Cartão que pretende aproximar a Bairrada dos seus adeptos. Falamos do Cartão de Cliente da Associação Rota da Bairrada. Pessoal e intransmissível, pode ser solicitado fisicamente num dos Espaços Bairrada ou on-line em loja.rotadabairrada.pt mediante o preenchimento da Ficha de Adesão. De utilização gratuita, este Cartão de Cliente oferece vantagens únicas aos seus aderentes, nomeadamente:

• Acumulação de pontos nas compras realizadas nos Espaços Bairrada ou no site de e-commerce da Associação loja.rotadabairrada.pt, que posteriormente poderão ser trocados por um ou mais produtos presentes no Catálogo de Pontos Bairrada (1 euro = 1 ponto);
• Oferta de descontos diretos em compras realizadas apenas nos Espaços Bairrada. Todas as compras realizadas de valor igual ou superior a 100 euros asseguram um desconto de 10% na própria compra; No site de e-commerce - loja.rotadabairrada.pt, e em compras do mesmo valor, 100 euros ou superior, o desconto está implícito na oferta dos custos de transporte;
• Oferta de descontos diretos, promoções e/ou campanhas temáticas associadas aos produtos e/ou serviços comercializados pelos Associados da Rota da Bairrada;
• Oferta de descontos nas atividades organizadas pela Rota da Bairrada ? que serão variáveis e comunicados aquando do lançamento das diferentes atividades;
• Acesso a informação privilegiada sobre as atividades, os produtos comercializados pela Associação, assim como ofertas e promoções exclusivas a clientes com cartão Bairrada;
• Oferta de surpresa (produto/vale/desconto) no aniversário do cliente aderente.

O Cartão de Cliente pretende potenciar a relação da Associação com os seus clientes reforçando a sua preferência pela escolha dos produtos e serviços comercializados pela Rota da Bairrada e pelos seus diferentes Associados- Produtores de Vinho, Restaurantes, Hotéis, Municípios, Entidade Turismo do Centro e Comissão Vitivinícola da Bairrada. Isento de validade o Cartão de Cliente mantém todas as regalias em vigor em qualquer altura da sua utilização. Fidelização à região é o mote que inspira o lançamento do Cartão de Cliente que premeia o seu utilizador pela escolha da região Bairrada.

Adira já ao Cartão Cliente»

Concurso Escolha da Imprensa - Encontro com o Vinho e Sabores 2016 by Revista de Vinhos

O ‘Concurso de Vinhos “A Escolha da Imprensa” 2016’ organizado pela Revista de Vinhos, teve este ano em prova (cega) quase 350 vinhos de todas as regiões vitivinícolas nacionais, de Trás-os-Montes ao Algarve, passando pelas Ilhas. O concurso teve lugar semanas antes do EVS no hotel The Vintage Lisboa, tendo reunido trinta e seis jurados Este é um marco importante do Encontro com o Vinho e Sabores, momento que aguça ainda mais a curiosidade de produtores e visitantes, que durante o certame têm a oportunidade de comprovar a qualidade dos vinhos vencedores, que foram:

Espumante: Quinta da Calçada Colheita Imperial Reserva
Branco: Dory Regional Reserva branco 2014
Tinto: MR Premium tinto 2012
Fortificados: Kopke Porto Colheita 1966

Encontro com o Vinho e Sabores (Lisboa) 2016

Vai para a sua 17.ª edição aquele que é o principal evento de vinhos realizado em Portugal, o 'Encontro com o Vinho e Sabores', que se realiza de 11 a 14 de Novembro, no Centro de Congressos de Lisboa. 

Trata-se de uma prova única no seu género em Portugal na qual mais de 450 produtores de vinhos, queijos, presuntos, enchidos e azeites, seleccionados pela Revista de Vinhos, apresentam os seus produtos aos consumidores e público interessado. 

Se pertence aquele grupo de pessoas que não quer perder as grandes provas de vinhos raros ou preciosos, então as Provas Especiais (clicar para mais informação) são uma ocasião única que não deverá perder.

DATAS E HORÁRIOS

Horários:
11 de Novembro (6ª feira) – 18:00 / 22:00
12 e 13 de Novembro (Sábado e Domingo) – 14:00 / 20:00
14 de Novembro (2ª feira) – dia exclusivo para Profissionais – 11:00 / 18:00

Entrada: 10 euros
Bilhetes à venda no Centro de Congressos de Lisboa durante os dias do evento.

Entrada gratuita para crianças até aos 12 anos de idade.
50% de desconto para leitores da Revista de Vinhos, mediante a apresentação do cupão publicado na Revista de Vinhos de Outubro.

Confraria dos Enófilos elege os “Melhores Vinhos do Alentejo”

 A Confraria dos Enófilos do Alentejo organizou, em colaboração com a Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA), a terceira edição do “Concurso Melhores Vinhos do Alentejo”, cujos premiados foram conhecidos este sábado, 21 de Novembro. A iniciativa pretende distinguir a qualidade da produção do Alentejo e dar a conhecer aos consumidores o que de melhor é produzido na região.

À semelhança daquilo que já é habitual, o Concurso era dirigido aos vinhos produzidos no Alentejo, certificados como Denominação de Origem Controlada Alentejo (DOC) ou Indicação Geográfica Alentejano (IG). Não houve restrições quanto ao número máximo de vinhos por produtor, tendo apenas de estar devidamente engarrafados e legalmente rotulados, com informação relativa ao ano de colheita e ostentando os correspondentes selos de certificação. Foram admitidos a concurso três tipos de vinho: branco, rosado ou rosé, e tinto.

Prémio de Excelência: 

Conventual Reserva Branco 2014 (Adega Cooperativa de Portalegre) 

Adega de Borba Premium Rosé 2014 (Adega Cooperativa de Borba) 

Pai Chão Reserva Tinto 2011 (Adega Mayor) 

Iº WINE BLOGGERS CHALLENGE | 9 Maio 2015

O Blog Comer, Beber e Lazer, organiza no próximo dia 9 de Maio, o 1º Desafio Bloggers Challenge. no Restaurante  A Tendinha, em Mem Martins. Uma iniciativa que se quer diferente, estimulante e divertida e que conta com a participação não só dos Bloggers convidados, como também de todos os interessados que gostem de vinho e de comida.

Mas o que é o Wine Bloggers Challenge? O Wine Bloggers Challenge não pretende ser uma competição ou uma batalha entre Bloggers. Será antes de mais um evento informal no qual, num frente a frente saudável, dois Wine Bloggers irão apresentar aos participantes algumas sugestões de Vinho para os pratos servidos pelo Restaurante. 

Tendo como base principal a Carta de Vinhos do Restaurante onde ocorre o evento serão escolhidos dois vinhos por prato. Um por Blogger. Com a Entrada, o Peixe e a Carne serão servidos 6 vinhos diferentes e a eleição da melhor harmonização será efectuada no momento pelos participantes na refeição. Entre pratos, cada Blogger irá ainda justificar, em poucas palavras, a sua escolha de vinho e responder a algumas questões. Serão servidos ainda mais dois vinhos em ligação com a comida, no inicio da refeição e sobremesa.

Para além de pretender ser uma experiência diferente e interactiva, os objectivos desta iniciativa são, em primeiro lugar, a promoção do Vinho no Restaurante, a promoção da sua carta de Vinhos e a ligação inseparável entre comida e vinho à nossa mesa. Para além disso, apresentar o Blogger como alguém que pode ser cada vez mais uma opção séria na divulgação e promoção do Vinho ao consumidor.

Os vencedores deste desafio serão, no fim de contas, todos.
Por uma experiência diferente, interactiva e divertida.

O almoço tem o preço de 20€ por pessoa e deve ser feita reserva no próprio Restaurante ou através do mail comerbeberlazer@hotmail.com ou comerbeberlazer@gmail.com

simplesmente… Vinho 2015

simplesmente… Vinho 2015
é um salão off, manifestação de nicho, independente e alternativa, que reúne na Ribeira do Porto, produtores unidos simplesmente… pelo Vinho.
Vinho que respeita a terra e os terroirs, as vinhas e as uvas, as pessoas e as tradições.
Vinho que simplesmente… quer ser vinho, bebido, apreciado, partilhado.
É por este Vinho que os produtores do simplesmente… Vinho se unem. E, também, por partilharem, independentemente da dimensão ou notoriedade de cada um, o gosto por vinhos diferentes e com uma dose saudável de loucura e poesia.

Horário: sexta 27, 17h-22h; sábado 28, 16h-22h

Preço: entrada € 8, com direito a copo oficial, prova de vinhos, degustação de petiscos, exposição de arte e música.

Largo do Terreiro, 4 - Ribeira do Porto

Vignerons
España: Alberto Nanclares - Bodegas Nanclares | Alfredo Maestro - Bodegas Alfredo Maestro | José Aristegui - Bodega José Aristegui.

Minho: Fernando Paiva - Quinta da Palmirinha | Tony Smith - Quinta de Covela | Vasco Croft - Aphros.

Douro: João Roseira - Quinta do Infantado | Joaquim Almeida - Quinta Vale de Pios | Mateus Nicolau de Almeida - Muxagat | Rita Marques - Conceito | Tiago Sampaio - Olho no Pé | João Hoelzer - Quinta de Val de Figueira | Pedro Garcias - Mapa | João Menéres - Quinta do Romeu.

Dão: Álvaro e Maria Castro - Quinta da Pellada | António Madeira - António Madeira | João Tavares de Pina - Terras de Tavares | Carlos Ruivo - Lagar de Darei | Christelle e Casimir - Fonte de Gonçalvinho | Sara e António - Casa de Mouraz.

Bairrada: Dirk Niepoort - Quinta de Baixo | Filipa Pato - Filipa Pato | Luís Pato - Luís Pato | Mário Sérgio Nuno - Quinta das Bágeiras.

Lisboa: António Marques da Cruz - Quinta da Serradinha | Pedro Marques - Vale da Capucha.

Alentejo: Miguel Louro - Quinta do Mouro | Vitor Claro - Dominó | João Afonso - Cabeças do Reguengo.

Portugal: Young Winemakers - Vadio, Hobby, Camaleão e Clip | Luis Seabra - Luis Seabra vinhos | Luísa Sarmento - Skrei

Madeira: Barbeito I Ricardo Diogo

Restaurantes: Joana Vieira e André Antunes - Delicatum (Braga) | Luís Américo e Miguel Morais - Casa Ribeiro | Rui Paula - DOP | Vitor Claro - Claro! (Paço de Arcos)

Arte: Gadus Morhua, braço experimental da SKREI

Música simplesmente... ao Vivo: sexta 27, 22h Leo Parda e os Daltónicos | sábado 28, 22h Thee Magnets

Encontramos por lá...

Carta Gastronómica do Alentejo

Clicar na foto para Download do documento.

A Turismo do Alentejo, ERT apresentou no passado dia 9 de Julho, a Carta Gastronómica do Alentejo, um trabalho desenvolvido no âmbito do projecto “Alentejo Bom Gosto” pela Confraria Gastronómica do Alentejo.

A obra – que reúne mais de 1100 receitas representativas dos sabores e saberes tradicionais de toda a região – mas também informações sobre os produtos utilizados e como confecciona-los, e inclui textos introdutórios sobre a gastronomia alentejana, da autoria de vários especialistas, resulta de um profundo e extenso levantamento do receituário, história e enquadramento cultural do território.

Segundo a Turismo do Alentejo, a Carta assume-se como uma bíblia da gastronomia regional, um trabalho pioneiro e singular no país que vem dar resposta a um desejo antigo de críticos e gastrónomos, para além de contribuir para o trabalho de estruturação do produto turístico gastronomia e vinho, a terceira motivação de visita ao território.