Copo de 3: Quinta de São Sebastião branco 2011

11 Dezembro 2012

Quinta de São Sebastião branco 2011

Voltando aos vinhos da Quinta de São Sebastião ali em Arruda dos Vinhos, falo do branco colheita 2011 de que gosto particularmente e que resulta de um lote de Arinto com Sercial. Agradou-me acima de tudo pela frescura, pela mineralidade e até pela diferença que não o empurra na direcção "mais do mesmo". O preço na casa dos 5€ faz dele um alvo muito apetecível, há mais caros e que não dão tão boa conta de si nem do que temos na mesa, por entre os seus aromas citricos  e de fruta amarela, mora uma leve ponta doce a lembrar mel que lhe confere ligeira sensação de untuosidade na boca. É este gato e rato entre acidez e toque mais gordo que lhe atribuem uma graciosidade salutar. Nota-se que ainda está algo tenso, poderá melhorar na garrafa, é algo que vou querer seguir de perto, enquanto isso na boca todo ele com boa frescura, acidez limonada, rasto mineral numa boa amplitude com final frutado e persistente. Uma belíssima surpresa que casou na perfeição com umas Ameijoas à Bulhão Pato. 90pts

Sem comentários:

 
Powered By Blogger Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 2.5 Portugal License.