A capacidade de nos deixar sem palavras e de causar enorme impacto face à qualidade apresentada continua a ser um forte aliado a vinhos como este que agora falo. Valdespino é nome grande no mundo de Jerez, daqueles que tem lugar cativo no Olimpo, cujos vinhos são verdadeiros tesouros da enologia. Este Don Gonzalo é proveniente de uma Solera fundada em 1842, com um estágio superior a 20 anos em botas em que o resultado final é um vinho muito sério e ao mesmo tempo fascinante. Conjunto complexo e muito rico, textura cremosa, untuoso, com notas de frutos secos torrados e salgados, charuto e madeira velha, caramelo, tudo muito elegante. Boca com palato a ficar completamente preenchido, frutos secos salgados, untuosidade com toque melado, poderoso e intenso mas ao mesmo tempo harmonioso e acolhedor. Torna-se irresistível e apetecível, no fim ficamos a rodopiar a copo e a cheirar mais do que uma vez o fantástico bouquet que vai desenvolvendo. Custou coisa de 27,75€ em loja online. 96 pts
9 comentários:
João podes dizer em que garrafeira online compraste?
Na vinissimus.com
Os vinhos da Valdespino são todos bastante bons. O Don Gonzalo VOS, não é Oloroso para todos os dias, muito menos o Covadonga VORS. No entanto, e para maiores frequencias, vale a pena provar o Fino Inocente e o Amontillado Tio Diego. Dica para os Aficionados: O Enólogo e Director Técnico da Adega e de todo Grupo a que pertence (Grupo Estevez) é também parte importante do Equipo Navazos.
Compraste quando? Havia mais? E compraste outros? E valeu a pena? E em Portugal não há?
Ricardo, por exemplo o Oloroso Don José da Sanchez Romate ou o Maestro Sierra Oloroso 15 años são apostas fortíssimas pela RPQ que apresentam, mais baratos que este aqui, num consumo diário ou direi mais casual.
Anónimo este tal como outros é um grande vinho que vale sempre a pena. Penso que a oferta de vinhos deste tipo (Jerez)é curta e praticamente inexistente em Portugal, pelo que caso esteja interessado recomendo que utilize uma loja online em Espanha (há várias).
Esses Olorosos Jerezanos, João Pedro, são excelentes. Dentro dessa faixa de preços há vinhos muito interessantes, os meus Olorosos favoritos para o dia-a-dia acostumam a ser: Ochavico (Bodegas Garvey). Rio Viejo (ex Domecq - Bodegas Lustau). Gobernador (Emilio Hidalgo). Oloroso Viejo (Bodegas Almocadén, vende-se na adega directamente da pipa, avulso). Mais recentemente ando a beber Oloroso Monteagudo de Sanlúcar de Barrameda, das Bodegas Delgado Zuleta, que também fazem uns Amontillados velhos excelentes (especialmente um chamado Quo Vadis?) e umas Manzanillas óptimas... É o que tem viver em Cádiz.
E agora que me lembro... Também ha um Oloroso muito bom do Puerto de Santa María e de boa RPQ, o Sangre y Trabajadero, das Bodegas Gutiérrez Colosía.
Ricardo, anotei os que não conheço e vou tentar encontrar os ditos. Quanto ao Amontillado Quo Vadis é um monumento com mais de 40 anos de estágio... impressionante.
De momento estou de roda de uma Manzanilla Pasada, a Pastrana (Hidalgo) mas em modo marca branca engarrafa para os Produtos Nuestra Tierra do Carrefour.
A Manzanilla Pasada Pastrana é muito boa, e sempre tem aquela graça da participação de um português, o Sr. Cristiano Van Zeller, na concepção dete vinho. Já lá vai algum tempo que não bebo Pastrana, talvez mais atraido por outras manzanillas pasadas, concretamente a San León Reserva de la Familia. Se o João Pedro gosta desde estilo de vinhos, talvez seja boa ideia experimentar o Fino Coquinero da Osborne, do Puerto de Santa Maria, Trata-se de um Fino evoluido, com virtudes de amontillado. Vai gostar de certeza.
Cumprimentos.
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