Covela Edição Nacional Avesso 2014

Este Covela Edição Nacional Avesso 2014 destaca-se pelos seus aromas muito puros e quase cristalinos, num toque floral muito perfumado onde a fruta se mostra em plano de destaque, muita frescura com nervo e mineralidade em fundo. Conjunto coeso, descomplicado, boca com grande vida e muito sabor, secura final a pedir mesa que foi o que sucedeu acompanhando com galhardia umas Ameijõas à Bulhão Pato. 90 pts

Covela Rosé 2014

Um dos melhores rosados feitos em Portugal já tem nova colheita colocada no mercado, o Covela Rosé 2014, feito a partir de Touriga Nacional que se vindima precocemente apenas para dar origem a este vinho. É um caso de sucesso que conquista pelo conjunto jovem, fresco e delicado, repleto de aromas e sabores muito detalhados, delicado floral com aquela frescura marcante. Palato equilibrado com o duo fruta/acidez com muito boa presença  e com aquela secura em final de boca que revigora o palato e lhe confere uma tão boa apetência gastronómica. 93 pts

Covela Reserva branco 2012

Se os brancos Covela Edição Nacional, em versão Arinto ou Avesso, já de si eram belíssimos exemplares, há que fazer a vénia perante a excelência da primeira colheita deste Reserva da Quinta de Covela. Os dois primeiros são vinhos acutilantes, onde se destaca acima de tudo a pureza e a frescura de aromas e sabores, com a mineralidade bem assente em fundo. Este Reserva conjuga madeira/fruta/frescura num conjunto onde a palavra de ordem é harmonia. Se no primeiro instante são bem evidentes os toques de baunilha e um ligeiro amanteigado, a frescura faz-se notar logo a seguir ao lado de fruta bem madura, ervas de cheiro, rasgo mineral em fundo, num conjunto de bela complexidade. Por momentos podemos pensar estar perante um vinho oriundo de outras paragens mas é mesmo em Portugal que ele nasce, e o pensar desta forma apenas o engrandece ainda mais. O lote é composto pelas castas Chardonnay, Avesso, Arinto e Viognier que passaram 14 meses em barrica e o resultado está à vista, num vinho com preço a rondar os 25-30€. A beber em copos largos com todo o tipo de bicho do mar, pessoalmente opto por uns filetes de peixe-espada preto com molho de manteiga e limão e batata a murro e não se fala mais nisso. 94 pts

Covela Rosé 2013

Com a Primavera a espreitar, é tempo de limpar a grelha e dar inicio às festividades ao ar livre. E com grelhados nada melhor a acompanhar que um rosado de grande nível como este Covela Rosé 2013, para mim um dos melhores exemplares a ser feito em solo nacional. A Quinta de Covela voltou à ribalta, os vinhos mostram-se com alta qualidade ainda que com outras directrizes, no nível a que já tinham acostumado. Este rosado é 100% Touriga Nacional proveniente de entre Douro e Minho, um rosado de excepção que alia a intempestividade da casta com a frescura Minhota. Muita frescura com fruta vermelha, cheiroso, todo muito limpo, algum floral a compor o ramalhete, num fundo que nos brinda com uma boa austeridade mineral. Na boca é amplo, saboroso, bom corpo que o atira para acompanhar no imediato umas sardinhas assadas no carvão, com aquela secura no final a limpar o palato e a pedir mais um gole. O preço recomendado ronda os 8€, para comprar à caixa e ir bebendo, que este é dos que sabe esperar. 92 pts