Um dos produtores de topo a nível nacional com excelência reconhecida dentro e fora de portas, é assim que se caracteriza João Portugal Ramos recentemente nomeado pela prestigiada revista Wine Enthusiast para Produtor Europeu do Ano. Este Vila Santa Reserva em formato branco vai buscar inspiração a um trio de castas (Arinto, Alvarinho e Sauvignon Blanc) fugindo claramente a um perfil que se identifique como Alentejo. O preço é aqui novamente um factor a ter em conta, abaixo dos 10€ coloca-o junto das grandes relações preço/satisfação do mercado.
Um vinho sério que facilita a prova com uma muito boa prestação ao nível da qualidade e limpeza da fruta (citrinos e tropical) combinando com a subtileza que a barrica lhe confere. Cheio de finesse mostra boa frescura de aromas e sabores, delicada complexidade condimentada por toque de especiaria e mineral em fundo.Na boca tem nervo, pensado com princípio, meio e fim. Um vinho que dá prazer e vontade de continuar a beber, muito bem feito e que certamente fará as delícias a uma plateia bem alargada de consumidores. 92 pts
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| Restaurante El Rincón de Antonio: Garbanzos de Fuentesaúco al ajo arriero zamorano, boletus de Sanabria. |
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