Felizes os vinhos que nos conseguem baralhar as "contas" numa prova cega e literalmente nos metem a pensar. Sempre gostei de vinhos assim, fora do trivial, fora do conjunto tradicional de aromas e sabores tão em moda e que correm regiões inteiras de fio a pavio. Este é criado no meio de um oceano pela Azores Wine Company, um vinho com toque de maresia, aromas limpos e muito frescos numa mistura de citrinos e ligeira fruta tropical com algum vegetal fresco. Elegância, algo comedido na maneira como se expressa, junta depois o lado mais marítimo em pano de fundo. A acidez qual gume de faca bem afiada é aqui dominante e qual onda, refresca o palato a cada trago. A produção é reduzida e o preço ronda os 20€ por garrafa, a guardar ou a abrir desde já a acompanhar "bichos" do mar. 92 pts
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