Quando o vi de soslaio pela primeira vez, pensei que fosse o espumante bruto que já conhecia de outras colheitas produzidas com a chancela Herdade do Perdigão (Monforte). Apenas quando peguei na garrafa reparei que o que tinha na mão era um Espumante Tinto (2010) coisa rara ou direi única por terras do Alentejo. É um tipo de espumante que não costumo beber, das vezes que o fiz foi quase sempre a acompanhar Leitão Assado, o resultado nunca foi entusiasmante para o meu palato pelo que acabei quase sempre a mudar para a versão "branco".
Neste caso gostei do que encontrei no copo, não tem aquele travo "agreste" que me recorda o verde tinto bebido em malgas, aqui temos um perfil tinto espumoso com fruta farta e redonda, bem gulosa e atraente, canela e leve vegetal fresco em pano de fundo. Na boca mostra-se com boa envolvência, marca pela fruta madura e pela frescura (mais no palato que no nariz) com prestação bem positiva. É diferente e claramente feito para a mesa, calhou mais uma vez um Leitão assado para o acompanhar, resultado positivo com agrado de todos os presentes... o único senão é o preço que bate nos 10€. 89 pts
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