Qual fénix renascida das cinzas a Quinta da Covela está de volta ao panorama vínico, fazia falta, os vinhos começaram a ser lançados e para ajudar a passar o tempo mais quente já contamos com dois brancos, o Escolha e o que aqui agora falo, o Edição Nacional branco 2012. Um 100% Avesso, é também o primeiro desta casa a surgir como Vinho Verde.
Estava muito curioso por provar os novos Covela, o vinho em causa superou as minhas expectativas que já de si eram elevadas. É um vinho bonito pela forma graciosa como serpenteiam os seus aromas no copo, belíssima expressão no nariz, com carácter bem vincado, encanta pelo exuberante aroma a fruta bem fresca e bem definida (lima, pêra, laranja) seguida de flores airosas, no fundo um rasgo mineral. Na boca a acidez confere uma frescura acutilante, secura em fundo, fruta a meio palato com corpo médio cheio de sabor, terminando num longo travo mineral. Um regresso em grande, apetece beber, andar à volta dele durante a refeição que dura e perdura, brincou com uma Sopa de Peixe, encantou todos aqueles que estavam à mesa, por 8€ é vinho que apetece ter e beber, a evolução em garrafa deve ser encarada com bons olhos, o complicado vais ser conseguir guardar algumas. 92 pts
Sem comentários:
Enviar um comentário