Quinta do Cardo Reserva Chardonnay 2015

Não sendo novidade, este Reserva Chardonnay 2015 é um dos belíssimos vinhos recentemente lançados pela renovada Quinta do Cardo (Beira Interior). Os vinhos deste produtor faz muito que andam no mercado e nos copos dos apreciadores, estando bem patente na memória de muitos o Quinta do Cardo Síria que durante anos se foi destacando pelos aromas diferenciadores que a casta manifesta naquele local. Este é o Reserva Chardonnay, vinho que fermentou e estagiou durante 10 meses em barricas, resultando apenas 1700 garrafas vendidas a coisa de 15€. Perfil bem fresco e sério, descritores da casta bem presentes com a fruta de pomar, ananás, ligeira baunilha com toque de pão torrado, fundo fresco e com notas de pederneira. Boa presença na boca, fresco, ligeira untuosidade num conjunto muito elegante e pronto a brilhar à mesa. 92 pts

Quinta do Noval 2007

O primeiro lançamento deste Quinta do Noval nasceu com a colheita de 2004, este 2007 é a terceira e nasce de um blend de Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinto Cão das mesmas vinhas que dão origem aos afamados Portos. Por ele já passou uma década, foram 10 anos de repouso no escuro da garrafeira, o vinho mostra-se com um bouquet fantástico, afinado, fresco e a invocar um Douro magestoso e de excelência. Preciso e de aromas bem frescos, muita fruta escura com cereja, amora e mirtilo a darem o mote de entrada para os aromas de ervas de cheiro, balsâmico, pimenta rosa, chocolate preto, tabaco seco num fundo terroso/mineral. Grande afirmação de um conjunto amparado por uma belíssima frescura que lhe dá vida na boca, elegância e força com tudo novamente muito bem definido, desfile da fruta madura e suculenta, apimentado e terroso, com final de boa memória. Um belíssimo vinho que está para durar. 95 pts

Quinta da Leda 2015

Rumamos ao Douro, mais propriamente à Quinta da Leda da Casa Ferreirinha onde nasce este Quinta da Leda 2015 com preço que ronda os 35€. Nascido naquele que é o berço do Barca Velha, este tinto robusto e cheio de energia mostra uma fruta negra (ameixa, framboesa, amora) carnuda e sumarenta que despoleta uma explosão de aromas e sabores durante a prova. O conjunto muito coeso que vai mostrando notas especiadas, balsâmico, esteva com madeira nova a marcar o fundo, numa austeridade com gulodice se assim podemos dizer. Está para durar e na boca mostra-se cheio de sabor mas também com um fundo onde a austeridade e os taninos parecem querer ter direito a mais um tempo de descanso para organizarem as ideias. Para já é vinho que precisa de pratos de bom tempero, uma barriga de porco assada lentamente no forno será sempre uma excelente escolha. Será curioso voltar a ele daqui por uma década. 95 pts

José de Sousa Mayor 2015

A Adega José de Sousa Rosado Fernandes existe desde 1878, foi adquirida pela José Maria da Fonseca em 1986 e possui 114 talhas, onde é realizado um método de fermentação ancestral. Após a fermentação, o vinho tem uma maceração pelicular de 4 semanas, seguido do qual estagia 9 meses em cascos de madeira nova de carvalho francês. O lote de castas é composto por 58% Grand Noir, 30% Trincadeira, 12% Aragonês e o resultado final desde os anos 90 que tem vindo a conquistar apreciadores. Surge na colheita 2015 com nova roupagem, o preço ronda os 22€, mas o seu inquilino mantém o mesmo traço de qualidade que desde sempre nos tem acostumado. Conjuga frescura com a opulencia e gulodice da fruta bem carnuda a pingar notas de geleia, madeira integrada no conjunto com um bouquet aprumado e distinto, nota balsâmica de fundo. Na boca tem pujança necessária para durar uns bons anos em cave, mas também para se beber com muito prazer neste momento. Brilha alto com umas presas de porco preto grelhadas no carvão. 93 pts

Fonseca Tawny 10 Anos

Segundo informa a casa Fonseca, durante o mês de janeiro, depois de cada vindima, a Fonseca separa uma reserva de vinhos do Porto de qualidade Vintage, muito concentrados e potentes. Estes vinhos são selecionados fundamentalmente a partir das próprias quintas da empresa e avaliados segundo o seu potencial de envelhecimento. São estes vinhos que à medida que vão envelhecendo, vão ficando mais aloirados fruto do processo de oxidação no casco. Um Tawny 10 Anos é por isso um vinho cujo lote final tem uma média de permanência em casco de 10 anos, podendo haver lotes mais velhos e outros mais novos neste puzzle perfeitamente montado. Surge com notas de fruta em geleia, frescura com notas soltas de frutos secos, muito bolo inglês, madeira velha num todo muito elegante e cheio de energia. Boca com grande presença da fruta com ameixa em passa, fruto seco em segundo plano, grande equilibrio entre frescura/doçura num final seco e pronunciado. É um valor seguro entre os Porto 10 Anos, o preço ronda os 20€. 91 pts

Pêra-Grave Reserva 2014

Nasce em Évora na Quinta de São José de Peramanca este Pêra-Grave Reserva 2014 cujo preço ronda os 20€ por garrafa na loja do produtor. As lides da Quinta estão a cargo da família Grave, enquanto que a enologia é de Nuno Cancela de Abreu. As castas que lhe compoem o lote são Syrah e Touriga Nacional, com passagem de 12 meses em barricas de carvalho. O vinho para além de bastante elegante mostra-se com um perfil aromático muito próprio, bastante perfumado e solto, com notas de violeta e fruta escura bem madura (ameixa, amora, framboesa) envolta em ligeira compota com travo da madeira, café em grão e especiaria. Boca com boa presença, saboroso, fruta bem fresca a marcar a prova num final médio/longo. Uma surpresa que se revelou bastante agradável. 91 pts

Kopke Colheita 1965

A Casa Kopke, fundada em 1638 por Christiano Kopke, é a mais antiga casa de Vinho do Porto e faz parte desde 2006 da Sogevinus. Os Colheita desta casa são exemplo do que de melhor esta categoria de Vinho do Porto nos tem para mostrar. São vinhos capazes de tornar qualquer noite num momento único. Este Colheita 1965 é disso exemplo, com uma evolução no copo fascinante, tanto pela capacidade com que se desdobra em camadas de aromas e sabores, como pela qualidade e pureza daquilo que vai mostrando qual catálago bem aprimorado. O tom é aconchegante e ao mesmo tempo fresco, sempre num toque de caramelo salgado com tons de fruta passa e fruto seco torrado, licor, caixa de especiarias com notas de madeira  velha... Na boca mostra-se luxuoso, com uma belíssima acidez que o envolve, tudo muito equilibrado num final interminável e sedutor. 97 pts

Anselmo Mendes Parcela Única 2013

Durante anos o Muros de Melgaço apresentou-se como topo de gama, hoje continua a ser um excelente vinho mesmo com as novas criações do mestre Anselmo Mendes. De entre todas o Parcela Única cedo chamou para si o trono destinado ao grande vinho daquela casa, hoje concorre com o Tempo, mas é com todas as certezas um dos grandes brancos nacionais. O nome diz tudo, é vinho feito de uma única parcela da casta Alvarinho, a que mais se destaca e a que melhor se comporta, depois é esperar que nos caia no copo. Por aqui o que se encontra é um branco muito focado, preciso e ao mesmo tempo com uma perfumada e delicada complexidade, dotado de um excelente equilibrio, embalado por uma acidez mandona  de travo seco e mineral que o fazem perdurar na boca. Ali pelo meio apanhamos um toque de favo de mel, geleia de pêssego e muitas ervas aromáticas acabadinhas de cortar. O tempo que já passou por este 2013 apenas lhe deu asas para voar ainda mais alto, um vinho fantástico com um preço a rondar os 25€. 96 pts

Wine Revolution by Jane Anson

Wine Revolution: The World's Best Organic, Biodynamic and Craft Wines
(JACQUI SMALL, 2017, 28€)

É a mais recente obra da conceituada escritora na área dos vinhos, Jane Anson. A popularidade que este tipo de vinhos tem vindo a ganhar nos últimos anos mereceu a atenção da autora que se debruçõu sobre o tema. O livro apresenta-se como um guia onde os produtores são escolhidos segundo critérios bem definidos tais como a certeza de que as práticas são aplicadas, que têm uma linha de produção consistente onde os seus vinhos mostram a identidade do terroir.

Após umas breves introduções a cada estilo de produção/agricultura praticada são apresentadas as várias categorias onde os produtores e os seus vinhos ficam agrupados. Desde os Brancos ricos de arredondados aos tintos cheios e calorosos, todas são apresentadas por um Master Sommelier onde para além das suas escolhas inclui as melhores sugestões gastronómicas para ligar com o tipo de vinho em causa. As escolhas são diversificadas e contam com vinho um pouco por todo o mundo, dando desde já os parabéns aos produtores nacionais pelos vinhos que constam das escolhas, são eles a Casa de Mouraz, Vale da Capucha e o Fonseca Terra Prima.

É um guia de descoberta para todos os interessados no tema, onde para além de muito nome sonante há sempre lugar para os menos conhecidos e badalados. 

Conventual Vinha da Serra da Penha Reserva 2014

Este Conventual nasce de uma vinha com 20 anos situada na Serra da Penha (Portalegre) a partir das castas Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon e Touriga Nacional. O estágio foi de 12 meses em madeira nova e usada, num vinho cujo preço ronda os 12€. Mais afinado e elegante que o Conventual Reserva 2014 e diremos também menos forçado nos aromas que debita no copo. As notas de fruta bem madura e ácida (cerejas, ameixa, groselha) juntam-se ao pimento, que denuncia a Cabernet Sauvignon, misturado com cacau e pimenta preta, ligeiro toque terroso no fundo. Na boca aparece mais polido e elegante do que se podia esperar, saboroso e a colocar em evidência tudo o que foi descrito, num final com muita fruta ácida a marcar presença. 90 pts

Conventual Reserva 2014

Surge com nova roupagem esta marca bem conhecido da Adega de Portalegre. As uvas onde predomina a Alicante Bouschet e a Touriga Nacional são provenientes de várias vinhas espalhadas pela Serra de São Mamede, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. O preço ronda os 9€ num vinho cujo resultado é um todo muito compacto embora pouco definido. De perfil centrado na muita fruta vermelha que surge pouco definida e muito amontoada, conjunto tenso e nervoso, com frescura a embrulhar tudo num ligeiro travo de madeira que aparece pelo meio. No palato começa austero, vinoso e com muita fruta esmagada para terminar num final algo esbatido. 89 pts

Messias Grande Cuvée Brut Millésime 2013

Este espumante das Caves Messias faz parte do lote de vinhos que gosto de ter na cave, pronto a abrir ao longo do ano. Para quem procura qualidade com preço acessível, 5,95€ na loja da Rota da Bairrada, este é daqueles a ter sempre em conta. As castas Arinto, Bical e Chardonnay dão origem a um conjunto fresco e atraente, onde os aromas de fruta de pomar com citrinos se mistura com notas de pão tostado. Muito preciso e a mostrar grande energia, envolve a boca em frescura com uma ligeiríssima cremosidade, sendo o tom citrino o mais energético e que se faz prolongar no final. 91 pts