Alves de Sousa Tapadinha Grande Reserva 2009

Foi-me apresentado na Prova anual dos Independent Winegrowers Association, nome que abraça um conjunto de altas individualidades no que a produtores de vinho diz respeito. Na mesma sala juntam-se Casa de Cello, Alves de Sousa, Luis Pato, Quinta do Ameal e Quinta dos Roques num apanhado do que de melhor se faz em Portugal. Em destaque por agora coloco uma recente criação do produtor Domingos Alves de Sousa, proveniente da Quinta da Tapadinha com a respectiva vinha dominada pela Touriga Franca.

Em formato Grande Reserva cujo preço recomendado ronda os 25€, o resultado de 2009 mostra um vinho sério, de aroma guloso, carregado de fruta sumarenta (ameixa e amora preta) e bem madura, especiarias, baunilha, balsâmico ligeiro, chocolate preto, estruturado e denso. Boca a mostrar frescura no sustento de toda a estrutura com uma fruta que domina por completo a passagem de boca, concentrado de sabores, junta toques de after-eight, cravinho, café torrado, harmonia e força de um conjunto que no fundo mostra taninos que lhe conferem ligeira secura no palato. Um Douro moderno cheio de tiques que fará as delícias dos amantes do estilo... 91 pts

Domaine des Baumard "Clos Ste.-Catherine" 2007

Esta é uma paixão antiga, daqueles vinhos que nos deixam um sorriso que se partilha com aqueles que mais se gosta de ter ao lado, Baumard é para mim sinónimo de génio do vinho e um dos melhores produtores do mundo no que a brancos diz respeito. Independentemente de toda a conversa que façam à volta do tema são estes vinhos que me dão um prazer imenso, é no Loire que encontro os brancos que melhor se encaixam no perfil de vinho que gosto e também para o tipo de cozinha que costumo fazer em casa. Tudo isto serve para confrontar a ideia de que os melhores vinhos do Mundo não são os definidos pelo gosto de outra pessoa, os melhores do mundo são aqueles que nós gostamos e o Loire é um dos recreios que gosto de frequentar.

Um desses produtores que não me farto de recomendar a todos os meus amigos, é o Domaine des Baumard, que fica situado a norte da appellation Coteaux du Layon, perto de Quart de Chaume. Criado em 1634, altura em que se plantaram as primeiras vinhas pelos antepassados de Florent Baumard (actual proprietário), foi apenas em 1955 que Jean Baumard toma conta do Domaine, adquire parcelas na appelation de Quarts de Chaume em 1957, e Savennières em 1968. Desde essa altura que se tem vindo a notabilizar como produtor, até que em 1990 é o seu filho Florent Baumard que toma controlo do Domaine, elevando ainda mais a qualidade e o reconhecimento dos vinhos ali produzidos. É um dos aclamados mestres da casta Chenin Blanc, e um dos mais reputados produtores do Loire e de França, com destaque mais que justo para os seus vinhos e a qualidade que imprime quer a nível de terroir quer a nível de qualidade em todas as gamas. O destaque vai obrigatoriamente para os brancos secos e doces, desde as appellations de Savennières, Coteaux du Layon e Quarts de Chaume, onde contrariamente a outros, nenhum branco tem passagem por madeira. Em Coteaux du Layons temos o Clos de Ste Catherine e o Cuvée Le Paon. Enquanto o primeiro provem de uma vinha de solos arenosos o segundo é fruto de uma selecção de uvas atingidas por podridão nobre e apenas é feito nos melhores anos. Como topo de gama temos o Quarts de Chaume, da melhor vinha do produtor.

Este Catherine é um vinho com uma belíssima acidez que se combina com uma fina capa de mel e limão. Sensualidade a rodos, sente-se mineralidade, tudo muito detalhado com alta definição nos aromas, alperce, maçã, toque de botrytis, tília. Na boca todo ele é classe, delicadeza, um rigor e precisão aqui e ali, acidez muito presente a contrabalançar a suave sensação de doçura, arredondado com passagem levemente adocicada o suficiente para se tornar pecaminosa em final muito longo e persistente. O preço ronda os 32€ por garrafa, não sendo barato vale cada cêntimo. 94 pts 

Fotografia de: http://www.creme-brulee-recipe.com

Solar dos Lobos Freya Reserva 2009

Sediada na Serra d´Ossa, a Herdade Vale D´Anta que deu nome aos primeiros vinhos que dali saíram, reformulou por completo a sua imagem. Nos últimos tempos essa reformulação deu lugar a um conjunto de rótulos diferentes e bem dispostos, capazes de fazer a diferença numa qualquer prateleira.Com todas estas mudanças fico sem saber se este Reserva 2009 com o nome de Freya é o mesmo Reserva que já tinha visto à venda apenas com rótulo diferente.

Mostra o aroma dos modernos vinhos do Alentejo, não engana nas origens mostrando-se fresco e sem excessos, raçudo e com boa energia colocada por uma fruta escura (amora, ameixa) madura e redonda mas onde a frescura da mesma não ficou esquecida. No conjunto sente-se a força do Alicante Bouschet, um toque que contribui para a harmonia dado pela leve tosta da barrica, café, leve floral e pimenta preta. Boca com muita presença de fruta, envolvente com frescura, harmonia sentida entre boca e nariz, elegante com leve recorte balsâmico no final de boca de boa persistência. O preço ronda os 10€, mostrando-se muito pronto a beber mas que não vira costas a mais um tempo de guarda. 91 pts

Vila Santa Reserva branco 2012

Um dos produtores de topo a nível nacional com excelência reconhecida dentro e fora de portas, é assim que se caracteriza João Portugal Ramos recentemente nomeado pela prestigiada revista Wine Enthusiast para Produtor Europeu do Ano. Este Vila Santa Reserva em formato branco vai buscar inspiração a um trio de castas (Arinto, Alvarinho e Sauvignon Blanc) fugindo claramente a um perfil que se identifique como Alentejo. O preço é aqui novamente um factor a ter em conta, abaixo dos 10€ coloca-o junto das grandes relações preço/satisfação do mercado.

Um vinho sério que facilita a prova com uma muito boa prestação ao nível da qualidade e limpeza da fruta (citrinos e tropical) combinando com a subtileza que a barrica lhe confere. Cheio de finesse mostra boa frescura de aromas e sabores, delicada complexidade condimentada por toque de especiaria e mineral em fundo.Na boca tem nervo, pensado com princípio, meio e fim. Um vinho que dá prazer e vontade de continuar a beber, muito bem feito e que certamente fará as delícias a uma plateia bem alargada de consumidores. 92 pts

Restaurante El Rincón de Antonio:  Garbanzos de Fuentesaúco al ajo arriero zamorano, boletus de Sanabria.

Quinta do Gradil Verdelho 2012

Encerro o trio de brancos de boutique feitos pela Quinta do Gradil da colheita de 2012 com o Verdelho. Aqui reina a frescura, tudo o que é fresco e lembra frescura está presente no mostruário deste vinho, deste a fruta tropical, limão, lima, à relva fresca, tudo bem arrumado e com exuberância moderada. A prova de boca encontra-se em harmonia com a de nariz, com uma entrada bem sumarenta com toque de limão, seguindo um travo vegetal e por fim uma secura que o acompanha até ao adeus final na boca. O preço recomendado é 6,49€ num branco onde se destaca a baixa graduação(11,5%) e toda a apetência que mostra ter para acompanhar entradas e pratos de marisco de elaboração simples e pouco condimentada (ameijoas ao natural por exemplo). 89 pts

Quinta do Gradil Sauvignon Blanc & Arinto 2012

Mais um branco da Quinta do Gradil, também ele de 2012, desta vez domina a Sauvignon Blanc com um aconchego da Arinto. Da primeira vem o toque da fruta de caroço, cheia e carnuda, pêssegos bem maduros ligeira tropicalidade (maracujá), da segunda chega a acidez e os toques citrinos e ligeiro vegetal fresco com folha de limão. Sem grande exuberância o vinho mostra-se mediano na intensidade, delicado no embrulho mas com sensação de que foi passado a ferro de engomar. Na boca mostra boa frescura com alguma fruta em destaque (citrinos), o resto termina com ligeira secura e algo linear. O preço recomendado é 5,70€ pelo que a relação preço/satisfação é positiva. Foi feliz com uma salada de salmão grelhado regada por uns pingos de sumo de lima. 89 pts

Quinta do Gradil Viosinho 2012

Projecto sólido e com credencias mais que confirmadas na região ao longo dos anos de história que envolvem a Quinta do Gradil. Alerta aos mais distraídos, fica situada aqui bem perto de Lisboa portanto é mais um bom motivo para se fazer uma visita e fugir da rotina. Os vinhos deste produtor têm vindo a ser provados por aqui ao sabor do vento, vão surgindo pontualmente e desta vez chegaram-me ao copo três lançamentos (Verdelho, Sauvignon Blanc/Aringo, Viosinho) mais recentes em autentico formato branco de boutique, bem perfumados com aromas frescos a pedirem temperaturas de serviço mais baixas com comida a condizer. Destaco aquele que mais gostei, não só pela riqueza da sua fragrância como pela delicadeza que todo o conjunto apresenta, um 100% Viosinho que tão boa surpresa mostrou ser aliando um preço 6,50€ bastante aliciante.

De aroma com boa exuberância, não tão no fio da navalha como se costuma encontrar no Douro, mostra-se bem convidativo e arredondado, franco e roliço com equilíbrio, balanço entre acidez e uma fruta mais redonda e cheia. Domina o aroma a ameixa branca, limão, toranja e todo um ramalhete de aromas festivos e bem frescos, remata com sensação mineral. Na boca deixa-se levar por tudo o dito e achado na prova de nariz, saboroso e refrescante, franco e saboroso. 90 pts

Herdade do Perdigão Reserva branco 2010

Não haverá grande volta a dar quanto ao perfil apresentado pelo topo de gama branco da Herdade do Perdigão (Monforte). O vinho é um Alentejano de gema, 100% Antão Vaz que decidiram estagiar  em barrica que por sua vez o marcou o suficiente para lhe conferir arredondamento e alguma gordura a mais, o ano em si também não me parece que tenha ajudado muito. No nariz destaque para aroma de creme de pasteleiro, limão e ananás, tosta a conferir-lhe o peso e arredondamento, floral tímido com sensação de untuosidade que nos deixam empanturrados caso o consumo seja feito fora da zona de conforto, ou seja, fresco. Na boca entra moderado na acidez, flores, corpo arredondado com peso da fruta sumarenta e anafada em harmonia com a prova de nariz. O vinho não cambaleia, é um gigante anafado de passada larga que carrega uma às costas uma enorme e pesada caixa de madeira cheia de fruta. O preço situa-se junto dos 12€ num vinho que certamente não sendo do agrado de todos (longe dos que procuram vinhos com acidez vincada) mostra qualidade, ainda que ligeiramente abaixo do Reserva branco 2008. 90 pts

Tons de Duorum branco 2012

O vinho quase dispensa apresentações, é por si só um daqueles brancos de boa relação preço/satisfação do nosso mercado, o preço ronda os 3,99€ em grande superfície comercial. Arrisco-me a repetir aquilo que sobre ele já foi dito na blogosfera nacional, mesmo que a sua vontade mude conforme o ano que o marca, o vinho tem uma consistência salutar. Neste caso a boa frescura da fruta mostra-se em destaque, floral e geleia, traçado mineral de fundo com lucia-lima no fecho do conjunto. Boca com entrada marcada pelo sabor a fruta de caroço, leve amargo vegetal, sente-se ligeiramente tenso e com sensação que perdeu peso e ganhou frescura e leveza, precisa de algum tempo para se desenvencilhar do pequeno novelo que encerra a sua complexidade. Saiu assim menos imediato, menos barulhento, nota-se talvez como alguns dizem, um pouco mais tímido e sem grande vontade de chamar a atenção. O resultado final é bastante positivo, porta-se bem à mesa em modo esplanada ou refeição na varanda com amigos e guitarradas. 89 pts

Herdade do Rocim 2010

Se há daqueles vinhos que pouco a pouco nos vão conquistando um cantinho na garrafeira, este é um deles, o Herdadade do Rocim tinto (antes apenas Rocim) tem vindo a galopar na sua consistência e qualidade. Um desatino que resulta a olhos vistos numa gama coesa e muito bem cuidada em todos os detalhes, desde a apresentação ao produto final que termina em apoteose no Grande Rocim, por enquanto vou falar deste que é o entrada de gama (preço ronda os 8€) e que se mostra a cada ano que passa mais afinado e melhor. Um vinho envolvente que me agradou bastante, afinado, cheiroso com a fruta vermelha bem madura e limpa com aquele toque mais opulento que a planície lhe confere, não se encontra aqui aquela capa ácida que surge em zonas mais frescas. Conjunto envolta em boa frescura, cacau, especiaria, tudo muito aprumado. Na boca tem entrada bem saborosa com fruta bem presente a massajar o palato, bem macio o que o torna apetecível, com finesse a mostrar cantos arredondados em estrutura média e final especiado. O resultado final é muito bom, todo ele num perfil que alguém apelidou de clássico, muito virado para a mesa na vertente mais regional. 90 pts 

Branco da Gaivosa Reserva 2011

O vinho em causa é o topo de gama do produtor no que a branco diz respeito. Tem sobre ele a enorme responsabilidade que é ser o Reserva Branco da Gaivosa, que como muito bem se sabe é nome da Quinta que vê nascer aquele que é um dos melhores tintos feitos o Portugal, o Quinta da Gaivosa. Porém o branco não consegue debitar a mesma qualidade, com tanta coisa que nos quer mostrar acaba por se enrolar e perde o fio à meada. Será certamente branco de meia-estação, indicado mais para jantar do que para almoço onde quem chega da praia apetece comer e beber coisas mais frescas e menos elaboradas. Um vinho elegante com alguns encantos, tem frescura contida e acaba mesmo por mostrar-se confuso por causa da madeira (ainda que fina) que sobressai dando-lhe sensação de arredondamento e cremosidade.

Destaco a qualidade do conjunto com bastante delicadeza da fruta numa boa dose de frescura, a madeira marca o suficiente (mesmo que sem exagero). Apesar da muito boa prova que dá, mostra-se um conjunto preso num novelo de aromas e sabores que apenas o tempo irá decidir se desenrola ou não. Na boca repete a dose do nariz, o vinho sente-se preso, com arredondamento dado pela madeira num conjunto amaciado compensado por uma boa acidez. Um pouco melhor que o Reserva 2006 aqui provado, continua sem uma grande relação preço/satisfação coujo preço ronda os 19€ e o afasta claramente das minhas escolhas. 91 pts

Periquita branco 2012

Branco correcto e bem feito, junta as castas Moscatel de Setúbal e Verdelho com Viognier e Viosinho. Enquanto as duas primeiras lhe conferem os aromas de fruta e flores as outras duas trabalham para lhe conferir a boa dose de acidez que mostra ter. É um vinho descontraído de fácil abordagem e pronto para um consumo casual. 87 pts